餐廳名稱：老麵店
消費時間：2014年/9月
地址：老麵店迪化街二段
營業時間：07:00Am-07:30Pm
網誌圖文版:http://greeniehello.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html
我很遺憾沒有拍到均勻攪拌醬料後的麵，愧對這碗好麵。
這家“老麵店”（就叫老麵店），位置在圓山和大橋頭捷運之間，
不騎機車還真是不方便。地處偏僻鋪面低調，隱身巷弄間，走近卻發現滿溢的食家，找個
座位也不甚容易。
推推攘攘擠在門口點了麵、骨肉湯、餛飩湯，再夾點滷味試口味，進去找好座位便只需等
待食物上桌。
這一等就逼近天荒，友人餓的怨氣衝腦，餐點終於悠哉的來了。乍看是無奇，但這碗麵用
了麻醬、炸醬、豬油蔥、鹼水四味，在翻來攪去白麵被好好上色包覆後，香氣和樣貌都誘
人至極啊。豬油潤滑了一切，摻足了香氣，麻醬醇，炸醬鹹，堪稱我吃過乾麵之最不為過
。
骨肉湯，碗裡有帶骨的、帶筋的、帶骨又帶筋的嫩肉，不加味精的湯是煮肉的精華凝聚；
餛飩湯又是另一番滋味，餛飩個頭小但餡飽肉鮮，一口一個正好。
總之每樣都吃出好味道，沒得嫌，頓時能理解洶湧人潮捧的是這個場。不過和阿姨要個小
碗時被獅吼一聲“自己去前面拿！”，嚇得心剝落了一小角，哀，委屈，不能溫和一些嗎
嗚。