店名：和由日本料理
地址：台北市中山區錦州街23巷5號
電話：02-2521-2512
營業時間：11:30~14:00、 17:30~22:00
消費日期：2014年9月
網誌：http://blog.udn.com/ccpou/17711436
標題：和由日本料理
內文：
﹝位於台北錦州街巷弄裡﹞
台北市中山區日本料理店頗多，
位於台北錦州街巷弄裡的「和由日本料理」，算是後起之秀。
中午提供套餐，晚上則是居酒屋。
老闆來自東京，部分工作人員和服務生亦為日本人，
中文不算流利，但大抵溝通無礙。
﹝內部裝潢以木質為主﹞
﹝用餐區﹞
此店門面低調，內部裝潢以木質為主，
牆上佈置一些具有日本色彩的裝飾，
燈光柔和，空氣中流洩著東洋老歌，
跟一般的台式日本料理店的感覺畢竟不同。
﹝牆上裝飾﹞
﹝包廂﹞
「和由日本料理」的商標是手繪飛鳥，
據說是出自餐廳老闆的手筆，
不但名片有此圖案，桌面的墊紙和服務人員身穿的制服，
同樣印上了造型可愛的飛鳥。
﹝名片﹞
週日晚間，客人不多，
兩位外場服務生，男生是台灣人，女生則來自日本大阪。
二人添加麥茶，頗勤快。
我們點了每天限量六份的「御膳」、大根、醋味章魚、馬鈴薯燉肉、炸牡蠣。
店家先送上小菜──牛蒡絲，脆口；大根切片亦然。
﹝牛蒡絲與大根切片﹞
﹝御膳﹞
「御膳」380元，一大漆盤，頗華麗，
包括刺身、天婦羅、烤鮭魚、馬鈴薯燉肉、醃漬昆布、紫蘇醬菜，
附味噌湯和白飯。
刺身包括鮭魚、鮪魚、牡丹蝦和干貝，皆鮮美，
尤其牡丹蝦和干貝之甘甜，令人激賞。
天婦羅有大蝦、香菇、茄子、青椒、地瓜，裹粉油炸，功夫不差。
其他品項亦在水準之上。
﹝味噌湯﹞
（白飯）
﹝馬鈴薯燉肉﹞
﹝醋味章魚﹞
馬鈴薯燉肉，入味，配白飯正好。
至於醋味章魚，平平。
炸牡蠣則相當驚豔，
五隻肥大的牡蠣裹粉油炸，
口咬時還噴出甜汁。
店家準備了沙拉醬、烤肉醬、黃芥末醬和卡士達醬，
讓顧客享受各種不同的風味。
此外，還搭配生菜，可去油膩。
此餐，加收服務費一成，計1,001元；
平均每人消費500元。
﹝炸牡蠣﹞
「和由日本料理」開業甫屆滿一年，地點也不顯眼，
但料理只要能夠維持目前水準，
相信可以在競爭激烈的日本料理界占有一席之地。