[食記] 台北 雙享小吃店

作者: violetphoeni (ç´«é³³)   2014-10-04 22:24:29
無音樂圖文網誌(2014/09)
http://blog.yam.com/viophex/article/79764841
(常常提早賣完的油飯)
幾乎每天都會經過這間不起眼的小店,每每打著售完的招牌總讓人好奇。
一次試了麻油雞油飯之後大為讚賞,但沒帶手機,便找時間再訪以做個紀錄。
(主廚得獎的海報)
油飯是從小吃到大的家常便飯,從家中餐桌、婚宴場到國小的營養午餐都能見蹤跡,但好
吃者實在不多。
而這種比較「搬不上檯面」的菜色平常在餐廳中又難以找尋,外食能找到好吃得相當困難

也就如此,在路邊小店吃到出色的油飯別有感動。
麻油雞油飯(小)(60)
其實分量大概就一人份,比想像中的大些。
上次是整隻棒棒腿,這次是分切的雞腿肉,麻油風味完全滲透,但酒味已然消失。
肉質掌握得很好,但值得一書的是米飯,粒粒分明且吸飽麻油後略乾,
口感紮實外,每嚼一口都有麻油香合著米酒、薑香溢出,實在特別。
燙青菜(30)
分量頗多,經濟實惠。
到一般小吃店可就燙青菜看出店家的成本比例,雙享則是在食材上佔了多數。
嘴邊肉(30)
先吃了幾塊才想起來要拍,分量也比一般的大。
一個人要吃完這些稍有難度,以後點餐還是得先考慮肚量。
(其他的菜單)
一般上班族下了班,非常適合到這邊解決晚餐。
尤其時令入秋,補充點麻油以抗寒冬也是應該的。
當天去的時候古早味油飯已經售罄,再找機會過去試試。

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