餐廳名稱：和民
消費時間：2014年/10月
地址：台北市館前路6號2樓
電話：(02) 2370-9188
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：無
官網：http://www.watami.com.tw/shopinfo/s02.html
前天跟朋友約在台北車站見面兼吃晚飯，那附近開了一間叫「和民」的日本料理店，
所以就選擇了那間。
那天我比較晚到，而且因為一些意外我當天都沒吃東西，那天晚餐是我的第一餐。
　
吃完的感想是：本來就沒什麼期待，吃完後更是失望。
　
點餐的時候看到完熟番茄火鍋，因為我還滿喜歡吃番茄湯的就點了這個。
當時店裡只有半滿，還是等了非～常～久番茄鍋才上來，而且上來時材料都還是生的。
等待時我稍微看了一下，內容物有：豬肉片、雞肉、香菇、豆腐、青蔥、高麗菜、番茄。
以一鍋２７０，還要加一成服務費的火鍋來說，實在很空虛。
而且雖說是番茄鍋，但番茄的量大約不到一百克，用的還是小番茄切很細這樣。
湯底的番茄湯不是用新鮮番茄打泥煮成，而是用番茄糊下去煮。
好不容易等到它滾了，可以吃了，我先挾了一口番茄。
一口咬下去，我就愣住了。
它的番茄不是完熟是太熟，我咬第一口就一股爛掉的氣味，
連它的重口重鹹湯底都蓋不過去。
我在想是不是我弄錯了，又試兩口，還是有一股怪怪的味道，
所以就把番茄全部挾了出來。
再來吃它的豬肉，豬肉片很正常，也很普通，稱不上好吃或是不好吃。
吃過豬肉再挾雞肉，同樣咬下去就愣住了。
它的雞肉咬上去很軟嫩，但不知為何就是一股腥味。
同行的三人中，另一人的菜也有雞肉。
她不覺得有什麼問題，但我真的覺得好腥，所以腥味的部份可能因人而異。
香菇、豆腐、青蔥、高麗菜這部份都很普通，稱不上好吃還是不好吃。
最後是湯。我是個吃火鍋類很喜歡喝湯的人，但它的湯我吃完時還剩了不少。
它的湯頭很鮮甜，鮮甜到我覺得怪異。
在我的認知裡，天然食材熬不出這樣的甜度，應該加了雞粉或是蛤蜊粉之類。
除外我還有聞到起司的味道，不知是不是錯覺？
最後就是調味上非常的鹹，鹹到我吃完半個小時舌尖還是麻的。
如果問我它的Ｃ／Ｐ值多少……
這麼說吧，如果它的售價與三媽臭臭鍋相同，我會選擇吃三媽。
考量到台北車站那裡的店租，我可以接受較高一點的售價。
但若說欣葉有三成是吃店租，那和民大約有七成是在吃店租。