作者:
diet83 (Crystal)
2014-10-23 23:46:00店名：門扇雞骨白湯專門店
地址：台北市信義區忠孝東路5段8號B2(統一阪急)
電話：(02)2723-1885
營業時間：日~四 11:00~21:30;五~六 11:00~22:00
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/226039192/
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前些日子窩客島有 "Monsen 門扇雞骨白湯專門店"的體驗報名，
碰碰運氣報名看看，中獎 登登！謝謝捏！
Monsen 門扇雞骨白湯專門店 源自於京都祇園，有別於一般拉麵店都用豬骨熬湯，
這裡是用雞爪跟雞骨，再加入多種蔬菜熬煮湯頭，
所以湯頭有滿滿的膠原蛋白啦！
門扇位於阪急地下B2美食街內，晚餐時間還好不用排隊。
Menu上除了可以體驗的烏龍麵、炊飯，
還有烏龍沾麵根雜炊，跟一些炸物、餃子、還有甜點。
店裡就是日式風格裝潢，因為京都來的，牆上還有京都清水寺的海報。
先來飲料兩杯，雪碧跟Zero ，阿～好冰好好喝。
旁邊的醬料很豐富，還有玫瑰岩鹽捏！
炸餛飩NT.50，原味沒有了，所以選了起士口味炸餛飩，
吃起來外皮有點硬而且好吸油，內餡肉味很重，不喜歡。
白湯石鍋炸雞烏龍麵NT.230，一端上桌石鍋好燙還滾個不停，
好濃的白色湯頭，烏龍麵呈現還有點透明狀態，好像米苔目喔！
吃起來是蠻Ｑ的但是有點粉味，湯頭味道很淡， 但是喝得出來真的是雞湯味，
瑞秋表示：吃到最後嘴脣都要黏起來了，真的好多膠原蛋白耶！
炸雞吃起來也蠻普通的，外皮有點老了，不過肉還ＯＫ！
旁邊的配菜是韓式泡菜，不懂，為何是韓式泡菜！？
白湯雞腿排土鍋炊飯NT.210，一掀開鍋蓋真的是好濃的糙味搭味道，
趁燒滾滾的時候趕快拌飯，底部已經有很多鍋巴了！
裡面有一塊炸雞腿塊以及豌豆、紅紅的是番茄乾嗎？酸酸甜甜的。
雞腿排肉質吃起來很嫩又多汁，但是外皮麵衣真的太厚了，
濕濕的咬起來反而沒有口感了！
後來看到別人寫的食記，炊飯裡都有多汁大香菇，
啊！大香菇咧！！這碗裡沒看到耶。
安蹄一口接一口，真的吃不太出來雞湯味道炊飯，
真的都是好糙味搭的味，這個味道安蹄不懂吶！
看看這鍋底的鍋巴，真的是太多太犯規了！
因為好硬也挖不太起來，真的深深覺得在這洗碗好累人，歪腰～
總之，這次的體驗吃到的感覺就是普通。
安蹄感想：謝謝體驗 一次就好。