店名：冬瓜bar
地址：台中市西屯區福星路236-12號
電話：0925-763062
營業時間：週一-週六 10:30-23:00 週日碰運氣
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/395311616
每次到逢甲夜市，看到許多飲料店，逛街逛久了會口渴，一定就會買上一杯，
可是很多手搖茶飲料感覺都不太健康，都已經叫半糖了還是甜死人，
點現榨果汁會看到店家砂糖大把大把放，茶類又怕會添加茶精，
都要安慰自己不常喝飲料，偶爾喝一下沒關係吧 ((其實明明就三天兩頭來一杯XD
而且手搖茶的價格簡直是扶搖直上(亂用成語)，現在一杯珍奶50元也都稀鬆平常了
這次要來喝的冬瓜Bar，是朋友力推的，天然健康訴求，價格又超親民
位在便當街旁的巷子裡(就是面向逢甲大學大門口左側文華路遇到第一條巷子內)，
木片裝潢的小店面是冬瓜Bar的一店，已經開了七年囉
青蛙是他們家的招牌吉祥物，買好喝冬瓜茶認這隻青蛙就對了
因為青蛙給人的印象太深刻，我每次提到，都會講成喝那家青蛙撞冬瓜、青蛙撞奶的，
要好好正名，人家的本名是冬瓜bar
因為經營得有口碑了，冬瓜Bar在逢甲開分店囉，就在福星路上
於是我們瞬間移動，來到了新開幕的2店
這間店是老闆的女兒開的，它的地理位置很好認，附近交通也超方便
前方剛好就有個公車站牌，福星西安街口
二店的扛棒超醒目，翹著美腿的青蛙，這姿勢其實滿累的XD
冬瓜Bar家的飲料都沒有添加果糖及人工甘味，冬瓜無香精、飲料無果糖，
健康、有機、天然的飲品，價格相當平價呢!!!
冬瓜Bar是許多校所的特約商店，頗受學生愛戴
各式飲品，冷熱飲均能做，夏天消暑止渴，冬天溫暖入喉
冬瓜Bar的名片，同時也是集點卡，集滿5點就送20元飲料一杯
加料+5元，有粉圓、羅勒子、蒟蒻、仙草，食材都擺在櫃台給大家看
因為飲料使用古早味冬瓜茶調製，
甜味來自於冬瓜茶，不是用方糖、糖精調配，所以甜度是固定的，
沒有半糖、少糖這回事喔XD
但可以告訴老闆冬瓜茶比例多一點、少一點，
冰塊量也可以調整，他們家的冰塊是碎冰，
比較不會喝到最後冰塊融化，整杯就變得淡淡無味
我要先推她家的黑冬瓜茶，一杯20元，就是最單純的冬瓜茶，非常非常好喝，
完全顛覆之前覺得冬瓜茶超甜的印象
它不是一般喝到的那種「好像在喝糖水」的冬瓜茶，
而是溫順的冬瓜風味，微微的清甜帶有冬瓜憨厚的香氣
喝完之後，讓人會不禁恍然大悟，原來這才是真正的冬瓜茶!
今天奢侈一點，點一些複合口味再加料，不過這樣一杯也才40元啦，還是不貴
冬瓜檸檬+蒟蒻 40元
今年冷飲界的夯材料就屬檸檬無疑，新鮮檸檬榨汁加冬瓜茶，
剛喝下去就覺得順口，不會甜膩
多喝兩口，就發現檸檬與冬瓜的香氣，竟然在一酸一甜的層次中漸漸擴散而開
蒟蒻的口感像是愛玉，軟軟滑滑的柔順感，與冬瓜檸檬化成一種流質般調皮口感
這真材實料的冬瓜檸檬，一入口雖無激烈爽快的口感，
但在柔順中就這樣一口一口的，不知覺就喝完了，而且真的不會膩！
冬瓜麥奶+粉圓 40元
一整個是健康版的珍奶，喝下第一口是濃郁的麥香，
粉圓口感滿Q的，粉圓本身不再添加糖水攪拌
整杯麥茶+奶水+粉圓，還是仰賴天然的冬瓜茶來提甜味，
所以喝起來很順口、不會太甜，而且會一直吸、一直嚼，
我覺得這杯是很耐喝的飲料，
意思是說通常我們會被口味濃郁的食物所吸引，但喝多會覺得負擔、太甜，口中有酸氣
但喝久了，就會發現冬瓜Bar的好，因為是很天然的香甜味，很爽口，
真正有達到止渴效果，不會越喝越渴
冬瓜薑茶+羅勒子 40元
感冒掛病號，點上一杯暖熱的冬瓜薑茶，去除一下寒氣
羅勒子給得很大方，外觀看起來有點像山粉圓，不過它比山粉圓小一些，
子子的部分比較細脆些。
而薑茶本身喝下去有溫潤的口感，而不會過辣，
用冬瓜茶調和，溫涼之間有種絕妙的平衡感，不僅入口好喝，喝下後身體也很舒服
老闆看著我們細心拍照，熱心的解釋起他們家的食材，
言談中透露著無比的自信與熱情，
因為主打健康天然的冬瓜Bar，老闆強調他們是家庭式飲品，
也就是自家不喝的絕對不賣，
都是依循古法，很費工的去準備，所以食材與熬製過程都可以公開。
好東西不怕人知，就怕人不知。
老闆隨手就拿出煮好的薑和冬瓜片，
表示我們剛喝的薑茶、冬瓜茶，都是真材實料熬煮的
一大塊的冬瓜糖，就是傳統的創意，用紅冰糖與純冬瓜茶的甜味，取代果糖
他們家的粉圓也是熬煮好，不另外加糖水，所以吃起來不會甜膩
老闆有解釋，他們家的奶茶，使用的是雀巢三花調製奶水，
是脫脂牛乳與高品質精煉植物脂肪的營養合成品，零反式脂肪，並不是鮮奶
之所以沒用鮮奶，老闆誠實說明是成本考量，
因為他們試過，整杯至少要放入8分滿的鮮奶，飲料才會有鮮奶的香味!
想想也對，平常我們自己在家裡DIY泡杯鮮奶茶，
會發現牛奶的味道是很容易被稀釋的，所以怎麼泡都沒有外頭的濃醇香
這也提醒了我們，一些強調鮮奶飲品的店家，
只倒入不到半杯的鮮奶，卻能有濃郁的奶香，
可能是有額外添加香精，來增加飲料的風味
但老闆有說，這雀巢三花調製奶水是店內唯一不天然的，
目前還是繼續尋找更好的替代用料~
熱騰騰的冬瓜茶，更難得的是，看得到冬瓜塊！真真實實的冬瓜塊喔，讚啦
這王牌冬瓜茶，不僅是他們的招牌飲品，也是店內所有飲料甜度的基底。
光店內不用其他糖這點就使人欽佩
煮好的麥茶，裡頭也有麥茶籽
很棒的麥香味，我也很推薦他家的冬瓜麥茶唷!
冬季限定的梅茶，使用的是媽媽自釀梅子，食材都是很講究健康的
來到逢甲夜市，可以來喝冬瓜Bar，
雖然它沒有華麗的裝潢和包裝，走的是溫馨路線，
但喝得到真正古早味的冬瓜茶，也感覺得到店家的用心，
對冬瓜茶有甜死人不償命疑慮的朋友，更要去喝看看，可以一洗冬瓜茶的冤屈XD
另外，我們也常有機會帶年紀較大的長輩親友去逢甲參觀走逛，
逛夜市哪有不腿痠口渴之理你說是吧？
但老人家通常一整個絕不喝外面飲料的堅決，場面有時實在尷尬
看到這家冬瓜Bar的用心，注重衛生與健康安全，同時又是古法遵循的自信者，
我想，下次帶大家來喝冬瓜Bar，包準OK一級棒。
總之，超推薦的啦!!