[食記] 日本大阪 串炸(串かつ)大西屋

作者: setsutetsuya (我吃故我在)   2014-10-25 22:42:15
餐廳名稱:大西屋
消費時間:2014年/2月
地址:〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東3-3-11(ジャンジャン横丁店)
電話:06-6635-5129
營業時間:11:30~22:30
每人平均價位:每串約100日元
推薦菜色:味噌牛筋煮(どて焼き),串炸(小番茄/香菇/洋蔥)
官網:http://www.onishiya.com/
本文修改自圖文網誌版:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41565355
說到大阪新世界代表性的美食,串炸(串かつ)絕對是不可錯過的美味,2014年2月關西之
旅的最後一晚,來到位於大阪新世界ジャンジャン横丁的大西屋,準備好好嘗嘗這道地
美食。
菜單琳瑯滿目,不過看不懂也沒關係,店家備有中文菜單,另外大西屋的食材都放在透明
冰櫃裡看得一清二處,相信點起菜來不會有壓力。
點了幾支炸串,不過首先當然要先來杯冰涼的生啤,配上大阪的另一項獨特美食「味噌牛
筋煮(どて焼き)」。發源自大阪的どて焼き,雖然各家做法都有點不同,不過基本上是把
牛的腳筋薄切,跟味噌一起下去燉煮後,灑上蔥花食用,熱騰騰的どて焼き,那甜甜鹹鹹
的味道加上充滿嚼勁的口感,再灌下一大口冰涼的生啤~~恩~~實在是太搭了!好吃到不知
道該怎麼形容>W<
沒過多久,剛炸得熱呼呼的炸串也上桌囉!分享吃炸串的小常識(很重要!!):桌上都會有一
盒沾醬+免費供應的高麗菜,因為沾醬都是共用的,每一支炸串只能沾一次桌上的沾醬,絕
對不能咬一口後再沾第二次(不然其他人就會吃到你的口水了@@),如果覺得醬汁不太夠,
可以用高麗菜沾醬到自己的小碟子上使用!
趕緊拿起一串放入醬汁,炸香菇吸飽醬汁,看起來超juicy的。當日限量的牡蠣炸串,價錢
只比一般炸串貴一點點,肥美又鮮甜,太值得了!炸串店的高麗菜都是免費供應的,吃太多
炸的想換換口味,或是旅途中蔬菜量攝取不足的可以多吃點。
最後要強烈推薦的就是串炸小番茄!金黃酥脆的麵衣裡那透紅的光澤,視覺上非常享受!小
番茄飽含水分,咬太急可是會在嘴裡爆漿得!而且剛從熱油鍋裡炸出來,一不小心容易燙嘴
!
串炸平均一串約100YEN,雖不貴但基本上是吃巧不吃飽的東西,要吃炸串吃到飽也是很傷
荷包的!有時間到大阪旅遊不妨走趟新世界,宵夜時間來幾支炸串喝上一杯吧!
簡單用餐心得與各位版友,謝謝閱讀本文>w<

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