餐廳名稱：心之和烘焙屋
消費時間：2014年/7月
地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號
電話：08-7897322
營業時間：週二至週日11:00 - 20:00，下午茶供應13:00-19:00（每週一公休）
詳細圖文網誌版: http://www.hibabino.com/2014/10/blog-post_7.html#more
=================================================================================
還記得前陣子太陽花學運炒得沸沸揚揚的不僅是服貿議題
就連行政院副秘書長蕭家淇被偷吃的"太陽餅"跟"屏東蛋糕"也變超夯的~~
但其實這間屏東蛋糕在當地本來就很有名啦~
噹~啷~他就是『心之和乳酪蛋糕』啦!
小踢在暑假環島的時候剛好有機會經過屏東
所以就來朝聖一下囉 :)
當天大概是上午11點左右，卻已經排超多人了......
總共有13種口味能選擇
但已經有7種賣完了....剩下6種可選
牆上掛有店家得獎照片和媒體的報導
連食尚玩家也有來採訪過唷
時間一分一秒的過去....
約莫一小時後，終於輪到我們點餐啦~
由於當天一行有十幾個朋友，於是我們決定買兩種口味大家一起分
超濃味乳酪(6吋)-$500
一打開就能看到蛋糕的保存說明
標榜不添加化學香精、澱粉、麵粉
只採用乳酪和奶油製作
店家已事先切了16等分以方便多人分食
蛋糕上面灑滿了葡萄乾跟類似乳酪餅乾的塊狀丁
蔓越莓乳酪(6吋)-$500
這個上面也是鋪滿蔓越莓乾和一樣類似乳酪餅乾的塊狀丁
看起來超美味的呀!
可以看到蔓越莓和葡萄乾分佈在整片蛋糕裡面
用料還蠻扎實的，讓人每一口都能嚐到餡料
最下層則是以消化餅乾當作基底
乳酪味道還蠻濃郁的，有點像冰淇淋一樣一放到口裡就化開
但其實吃到一半就會開始覺得膩了.....建議兩個人一起吃一塊就好唷
後記
心之和的乳酪蛋糕以價格來說算是比較高價位的蛋糕
雖然口感綿密濃郁，但相較於台中日出的重乳酪蛋糕卻少了一點香氣
不管平日假日都要排隊，店家位置也比較難找
要出發前記得先查好路線唷!