[廣宣] 台北 Q彈蕎麥麵之玄麻蕎麥處

作者: ethel0203   2014-10-29 11:35:24
店名:玄麻蕎麥處
地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄8號
電話:02-2775-3555
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/188995899
忠孝東路四段216巷簡直是美食的一級戰區,同條巷弄除了有NICS、穗科、KIKI泰,
還有這家玄麻蕎麥處。
今年十月的天氣忽冷忽熱,這麼尷尬的氣候只好來吃一些清淡的食物,
這樣天氣再冷一些去吃麻辣鍋才不會太過罪惡。
這天,我跟友人來到東區216巷裡的玄麻蕎麥處,首先映入眼中的是開闊的中庭,
很喜歡這種禪風設計。
親切的店員帶位入作之後,又開始苦惱的點餐之旅,
每次都貪心地每一種都很想吃,讓自己陷入兩難之中。
店員奉上溫熱的玄米茶,有溫度的茶香讓胃一下子就暖活了起來。
南蠻豚肉蕎麥湯麵
這道是店家近期主推的單品,剛好我也很喜歡吃豬肉,俯拍來看料多到不行。
近拍更是明顯。
多到不行的五花肉,邊吃邊是滿足到不行啊!
唯一美中不足的地方就是泡在湯裡的蕎麥麵很容易碎裂或斷掉,吃起來就沒那麼美味!
胡麻醬沾麵
夏天必點的胡麻醬沾麵,我們則是在初秋的時候來體驗,
當然也是很好吃啦!
煮熟再冰鎮過的蕎麥麵變得更加Q彈,與胡麻香的醬料搭在一起,
當然是絕配!強力推薦這道給大家。
和風炸雞塊
成功的炸雞塊表皮酥脆,內裏多汁,不過有些廚師總是難免會失手讓雞肉
炸得過熟,不過玄麻蕎麥處的和風炸雞塊竟是意外的好吃。
溏心蛋
看到這顆蛋忍不住唱一口陳年老歌「一邊是友情一邊是愛情左右都不是為難了自己」,
這根本就是一半糖心一半已熟蛋,只能說廚師真是太幽默了!
要控制一邊熟一邊半熟難度也算是很高。
不過一點都不影響口感,剛好只要先把這道菜的名稱遮起來再入口的話。
我和友人帶著八分飽滿足的胃,離開玄麻蕎麥處,又是美好的一天!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com