餐廳名稱：KATSU
消費時間：2014年/8月
地址：2651 W Peterson Ave, Chicago, IL 60659
電話：(773) 784-3384
營業時間：周三~周日：1700~2300
周一、周二公休
(這營業時間也太囂張，想必賺很多錢)
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：urbanspoon.com
網誌版：
http://cake0885.blogspot.tw/2014/11/katsu.html
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離市中心約二十分鐘的車程，外觀看起來不怎麼起眼
週六的夜晚，咦？沒人耶~
(我們到達的時候約十點左右，對於習慣把晚餐當消夜吃的美國人來說，這來客量很不妙
啊)
既來之則吃之，不嘗試過也不知道到底如何。
第一道，來自威斯康辛州的某種蕨類蔬菜。
帶點滑滑的黏液，脆口的咬感搭配微酸的調味，吃完肚子更餓，是道很襯職的開胃菜。
鮪魚塔塔，旁邊那一片長長是吉康菜(菊苣)
淋點醬油，跟蛋黃攪拌均勻之後，盛在菜葉上一口咬。
鮪魚很新鮮，很想跟服務生要碗白飯
野菜天婦羅
這道是本次用餐的大地雷。麵衣太厚又不脆，蔬菜也不鮮甜，而且還是涼涼的！這種價位
，還敢端出涼涼的天婦羅，廚師難道不用切腹自盡嗎？
辣味章魚捲
醃過的辣章魚和菜葉包在醋飯裡頭
章魚醃得太辣，以至於吃不出其他的味道，醋飯和章魚無法融為一體，在嘴裡的咀嚼感很
不舒服。
這間店的第一名評比到底是哪裡來的？
在我們倆吃得一肚子火之際，主菜上桌。這一盤有讓我們稍微消消火。
鮭魚佐鮭魚子灑金箔、比目魚搭配切配黑松露也有金箔、大隻甜蝦撒上魚子醬以及炸蝦頭
、海膽、生蠔，最後一個是類似醋醃鯖魚的口感，但不確定是何種魚類。
最最讓我驚豔的，是第二貫的比目魚。微甜的魚肉、Q彈卻又入口即化的口感、松露淡淡
的香氣在嘴裡繚繞不去，讓人想多咀嚼兩口，捨不得吞下去的美味。
鮭魚中規中矩；海膽沒有腥味又甜的不得了，是本盤第二名；甜蝦口感也很Q彈，是可預
期的美味；生蠔搭配醋飯很怪異，我沒有很喜歡；最後那個醋醃鯖魚，讓我想到爭鮮迴轉
壽司。
這樣一頓吃下來，清酒和啤酒，加稅加小費，總共花了三百塊美金。
如果道道都是美味也就算了，但是整體吃下來，令人
失望的部分比美味的多，價格又超乎預期的昂貴，實在不能算是令人愉快的用餐經驗。