店名：八道喜 居食酒屋
地址：台北市大安區通化街26-4號
電話：02-2700-0977
營業時間：11:30~14:30，17:30~0:00
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
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許多人喜歡下班後跟朋友小聚，找間氣氛好的餐廳或居酒屋
一起小酌一杯品嘗美食，分享最近的生活
這間八道喜居食酒屋名字是源自原住民阿美族語
八道喜的意思是大豐收大家一起來喝酒的意思，店名相當貼切
▲八道喜的位置接近臨江夜市商圈
位在台北市的鬧區，交通非常便利
店門口使用大量的木元素，加上燈籠作為裝飾
讓人一眼就能感覺到這是一間有特色的店
▲在門口的櫥窗中還有不少日本酒，想必吸引許多酒鬼坐下來喝一杯
木製的大門相當的有味道，讓人彷彿走進電視電影場景的那種居酒屋
▲雖然八道喜才開幕不久，但這天進門的時候店內已經不少組客人在用餐了
店內燈光較為昏暗偏紅，氣氛非常良好
牆上有些店家得意的招牌菜，供客人參考
店內還有名人到訪簽名呢，許多擺飾都很有感覺
▲除了一般的桌椅外，也有一般日式料理店會有的板前座位
可以一邊品嘗美食外，還能欣賞師傅的手藝
▲看到這裡有個小房屋造型的，原來是店家在曬一夜干的
一夜干是許多人去日本料理店或居酒屋都會點的一道料理，
許多不同的魚都能製作，八道喜除了有鯃魚一夜干之外也有水針一夜干
▲看師傅在準備著客人的握壽司，這邊好多種魚料都好想品嘗看看!!
▲坐下來後首先送上招待的小菜，今天的小菜是毛豆
這毛豆吃起來微鹹帶點豆子本身的甜味，加上些胡椒的香氣，相當開胃
▲接著看到菜單，八道喜居食酒屋的菜單感覺滿有設計感的
菜單因為滿多菜色的，所以想看詳細菜單的話請點圖片到相簿觀看唷
主要有的分類如生魚片、烤物、揚物、沙拉、串燒等等，種類相當齊全
當然不能缺少的就是酒類囉，除了有些啤酒外，也有日本酒可以品嘗
▲中午時段還有推出定食套餐
除了主食外還有沙拉、小菜、湯、甜品、茶碗蒸，相當划算
▲點好菜之後當然要先來杯清涼的啤酒
來自日本沖繩的ORION生啤喝起來非常的甘甜好喝，順口不苦
▲第一道送上來的是川泉山藥佐海膽
有一大束的山藥絲，海膽以及鮭魚卵
底下則是用冰塊保鮮，也有美觀的效果
▲海膽的部分來自加拿大，顆粒分明可見非常新鮮
吃起來味道相當甘甜，搭配微鹹的鮭魚卵
天然的甜味與鹹味混和煞是誘人
▲接著是綜合握壽司十貫，種類相當豐富
看到這盤整個心情都開心了起來
旁邊還有附上薑片以及現磨的山葵，可以搭配食用
▲由左至右分別是花枝、旗魚、鮭魚、鯛魚、鮪魚
魚料非常新鮮，有幾貫上面還加上了些魚子醬、鮭魚卵、松露等等
讓口味更加多層次與豐富之外，更提升了質感
▲另一半則更精采了，許多都是我愛的
由左至右分別是干貝、穴子、比目魚、鮭魚卵、鮮蝦
上面也是不乏裝飾呢
▲拿起來仔細一看，八道喜的握壽司SIZE不小
整個算是相當有份量，魚料的厚度很不錯
醋飯的鬆緊度也很好，吃起來相當爽快
▲每次吃握壽司一定要吃到就是比目魚了
表面稍微用噴火槍烤過後，把油脂整個逼出來
一口咬下入口即化的比目魚，濃濃香氣搭配微微的焦香
真的是太誘人了
▲另外鮭魚卵的部分外觀看似平凡
不過上面有加上些白柚，吃起來帶著清爽的白柚香氣
跟粒粒飽滿爆漿的鮭魚子非常的搭
▲吃了些生冷的食物後，準備進攻熱食啦
這道是我一進來就期待的鯃魚一夜干，表面烤得滋滋作響
送上來的時候還在持續冒泡泡呢
加上旁邊的金桔後就準備開動啦
▲八道喜的鯃魚一夜干表現相當不錯
外表微焦鹹香但內部魚肉依舊非常軟嫩
根本不用沾胡椒鹽，魚肉本身的甜味搭配外表的鹹味就非常好吃
▲再來是味噌松阪豬，整個擺盤相當漂亮
旁邊還有附上金桔，擠上去相當的搭
吃起來的話味噌味重，口味偏甜，算是比較重口味的料理
▲松阪豬底下則是有洋蔥絲，可以捲起來搭配一起食用
松阪豬搭配洋蔥以及金桔的香氣，吃起來相當清爽
▲接下來是揚物，首先是石上墨魚
擺盤跟剛剛的松阪豬有點像，都很漂亮
▲墨魚裹上粉後油炸，上桌後香氣誘人
入口後表皮酥脆，裡面的墨魚彈牙
上面還有黑芝麻，讓氣味更加濃郁
▲另一道揚物則是星鰻天婦羅，這時還有附上天婦羅專用的醬汁
一口咬下外皮酥脆，裡面的星鰻相當的軟嫩
如果你跟我一樣是鰻魚控的話一定會很愛，非常好吃
▲除了有鰻魚之外還有一些蔬菜類，不外乎就是一些天婦羅常見的
香菇、茄子、芋頭、地瓜、青椒等等，吃點蔬菜均衡一下
▲串烤當然也是居酒屋不可或缺的
所以就點了醬燒牛舌，一份是兩串
▲醬料的部分屬於偏甜的口感，灑上芝麻香氣逼人
現烤的牛舌相當有嚼勁彈牙，越咬越香
厚度上也相當足夠，整個口感大加分
▲最後來個清爽的娃娃菜松阪豬，作為這餐的結尾
娃娃菜吃起來非常脆又鮮甜，搭配Q彈的松阪豬很不錯
上面灑上些帶些煙燻焦香的柴魚，讓整體香氣又提升了不少
這晚就在日式居酒屋，搭配美食與啤酒度過一個悠閒的夜晚囉
總結:
八道喜居食酒屋的餐廳氣氛不錯
在這裡用餐感覺相當輕鬆
是個相當適合情侶約會或者三五好友相聚
一起品嘗日式美食、小酌一杯的好地方唷
八道喜居食酒屋
地址:台北市大安區通化街26-4號
電話:02-2700-0977
營業時間:11:30 - 14:30, 17:30 - 0:00
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