餐廳名稱：中大水餃鍋貼館
消費時間：2014年/10月
地址：新竹市東區中央路162巷3號
電話：(03)531-2083
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http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/399203104 圖文版
有時會來這家<中大水餃鍋貼館>報到，是因想喝他們家的酸辣湯，就順便吃水餃啦！
不過這兒的水餃也有水準之上，口味很多可選擇，也有不同顏色水餃，
我和老公都覺得是目前吃過新竹市中，會想推薦的水餃了，當然別忘必喝酸辣湯。
品項很多，除了一般常見高麗菜、韭菜、玉米口味，還有杏鮑菇、芹菜花枝、地瓜葉..等
特別口味的水餃。
水餃也有提供湯餃，看想吃什麼口味的水餃，再搭上湯底，
有酸辣湯或玉米湯可選。也有賣冷凍水餃，買回家自己煮，我也常買。
剛說到不同顏色水餃，是因為水餃皮有的加入紅麴或是綠藻，所以有紅水餃或綠水餃。
冰箱中有各式小菜，好像一盤都是30元。
酸辣湯 $30
這個就是我最愛酸辣湯，豬血、豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、黑木耳切絲，料很多，
湯頭不會過酸，有酸有點辣，很適中的程度，有加胡椒提味，
不知不覺就一口接一口，水餃都還沒上，我已經把湯喝完了。
泡菜 $20
高麗菜醃的台式泡菜，清爽。
接下來我們的水餃上了，我們點三個口味~高麗菜、韭菜、蝦仁。
共20粒，分兩盤裝。
高麗菜 5元/粒
餡料飽滿，水餃皮也薄，本身沒什麼過多調味，重口味人客再自行加重調味料，
店家有提供蒜蓉醬油或辣椒醬等。
韭菜5元/粒
有豬肉和韭菜。愛吃韭菜，是因有一種獨特香氣。
蝦仁7元/粒
理頭有高麗菜和豬肉外，當然有蝦仁囉。
鍋貼6元/粒
也點了鍋貼，表皮金黃恰恰，不會太油膩。
這天晚上用餐時間，店內都坐滿了。
對了，周日沒有營業喔，有次去撲空了。這家水餃就是很有媽媽自己包的感覺，
店內也真的好多媽媽在現包水餃，應該是老闆都聘請媽媽，所以有家庭的溫馨感覺，
水餃也都是現點現煮，很新鮮啦!!