餐廳名稱：藝奇新日本料理
消費時間：2014年10月
地址：嘉義市東區忠孝路600號7樓
電話：05 276 5222
每人平均價位：698加一成服務費
可否刷卡：可
好讀圖文版:
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文字版:
雖然戴勝益先生常常會口出驚人之語
不過不得不說王品的服務訓練做的非常好
讓瓜爸瓜媽兩人這一餐花了三張小朋友，還是滿臉笑容笑咪咪的
藉著瓜爸48歲生日，全家人一起到藝奇聚餐慶生
否則平常也沒什麼機會吃一客七八百塊的餐點，被瓜媽發現花錢這麼蝦趴還得了
總共有四個人
所以餐點也都盡量錯開點不一樣的，這樣才能吃到不同的料理
瓜籽是在十月到藝奇用餐
剛剛上網看了一下官網
在十月和十一月的菜色有稍稍的改變 （暗示又可以去吃了嗎，嘿嘿
第一道湯物是海鮮土瓶蒸
剛到座位的時候就已經擺在桌上保溫了，馬上就可以倒出來喝
用餐的過程中隨時都可以加湯，但是就沒有提供加土瓶蒸料的服務
先付，四選一，我們剛好四個人所以每個人都點了不同的先付
魚皮野蔬沙拉
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一改瓜籽過去對魚皮的印象，總覺得脆脆潤潤的沒什麼好感
有著先前的刻板印象，第一直覺瓜籽就決定不選魚皮，後來是瓜弟選了它
沒想到這一道魚皮處理得很Ｑ嫩，很有彈性
搭配酸甜的醬料，是四個先付中最喜歡的，很推薦
熟蝦野菜沙拉，用著很長的容器裝著，表現一般
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水果沙拉，很特別的造型，西瓜超級甜
結果回家後瓜爸念念不忘那麼甜的西瓜
興沖沖的自己跑去水果店買了一顆西瓜回來切
媽阿，結果完全不甜，果然王品比較貴的西瓜還是有差 （殘念
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葡萄柚揚物，就是葡萄柚果肉加上炸魚
感覺是新奇感比較多，還是魚皮讓瓜籽比較愛
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小品，濃湯，這一道在十一月份的菜單已經更換了
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食事，似乎都是飯類的作品，吃一點飯比較容易飽的意思嗎
不過每種飯都還是有自己的特色
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醬燒拌飯
鮭魚季飯，如果鮭魚卵可以鋪滿整碗飯就更有幸福感了啦
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海之肴，開始進入主題了
這個是瓜弟瓜爸點的季節鮮魚刺身
裡面有生魚片、干貝和甜蝦，吃完整個幸福感倍增
而且是用很大容器來做擺盤
白色盤子只是最上層，下面的盤子大概像花盆一樣大
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這個是瓜籽點的生牛肉，一分熟的牛肉，切得很薄
沒有想像中的腥味，不過也沒有特別的感覺，就新奇感大於好吃比較多
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這個是瓜媽的醬燒蒜香鮮蝦，很大條的兩尾蝦子
這樣吃下來的感覺，在海之肴的部分最推薦季節鮮魚刺身
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在海之肴和山之肴的中間有檸檬冰鑽，像是檸檬冰沙的感覺，可以去油膩
冰鑽的部分也可以一直續
接下來是山之肴的部分，七選一，我們各選了四種不同的料理
岩燒石板羊肉，份量其實偏少
在點餐的時候服務員還有特別強調，這一道比較精緻喲，果然連說話都有訓練過
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南極冰魚，看起來這條魚有點猙獰阿
這道是季節限定的料理，不知道現在還有沒有
服務員等我們拍完照後馬上就幫忙去魚骨，很貼心的服務
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岩燒石板牛肉，自己烤牛肉，再沾上下方的海鹽
這一道就比較像是牛排的感覺了
四道山之肴各有特色，感覺起來平分秋色，四道都喜歡
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甘果物的部分，應該就是甜點的意思啦，每個人都一樣
創意三菓
分別是時旬鮮果、鳳梨鮮奶酪和黑木耳，記得要從水果這麼方向吃過去
因為一種比一種更甜，如果先吃了最甜的黑木耳，水果就會變得不美味了
飲料是八選一，和甜點同時一起上
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這杯是鼠尾草子荔香冰醋
瓜籽的是芒果鳳梨冰沙
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瓜媽選的是則是熱洋甘菊茶
事前訂位的時候服務員有問有詢問本次用餐有沒有特別的目的
吃飽喝足後服務員就送來壽星的生日蛋糕
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然後四個服務員團團圍住瓜爸
第一個起頭唱歌，第二個幫忙唱歌，第三個負責拍照，第四個負責錄影
瓜爸整個就是嚇到
整個人又驚又喜，因為以為只有蛋糕而已，沒想到還有唱歌服務
而且唱的還超級大聲，附近用餐的客人都看著我們這桌
雖然對王品來說這只是一個例行性的生日服務
不過對客人來說真的是一個很印象深刻的回憶
回到家後，瓜爸自己還不斷碎念說
活到48歲，除了家人在家裡面唱生日歌切蛋糕外
還是第一次在外面遇到這樣子的慶生，有夠特別的
生日就是應該要這樣，很值得，下次還要去
放上錄影檔和大家同歡一下
（影片
最後藝奇用他們的相機幫我們幫了一張全家福
離開前就馬上洗出來合照送給我們帶回家
瓜媽很喜歡這張合照，詢問是否可以寄電子檔，隔天馬上在信箱內就收到了
這一次用餐真的是讓人十分的開心和滿意。