[食記] 新北市新莊區二哥烏醋麵

作者: writerou (春衫猶濕)   2014-11-29 15:40:01
店名:二哥烏醋麵
地址:新北市新莊區化成路710號
電話:(02)8521-1099
消費日期:2014年11月
網誌:http://blog.udn.com/ccpou/19409734
標題:「二哥烏醋麵」物美價廉
內文:
﹝位於新莊化成路善導庵一帶﹞
新北市新莊區化成路,由南而北,
自中正路至新北大道,很長,不分段,
門牌多到超過七百號。
由於附近是工業區,小店應運而生,
飲食店也不少,
其中「二哥烏醋麵」物美價廉,生意挺好。
﹝內部﹞
「二哥烏醋麵」位於善導庵一帶,
烹調區在騎樓,室內座位還不少。
烏醋乾麵大碗40元,小碗30元,
特製的麵條煮後不軟爛,還保有Q彈的口感,
加上豆芽菜、蔥花、豬油炒紅蔥頭,
再搭配烏醋,拌勻後食之,夠水準。
﹝烏醋乾麵﹞
﹝骨仔肉湯﹞
其骨仔肉湯、豬肝湯、豬舌湯……等,
每碗一律45元。
招牌「骨仔肉湯」,骨邊肉頗多,
不硬,微帶膠質,蘸古早味的醬油膏,相當不錯。
豬大骨長時間熬燉的湯頭,白稠而濃郁,
入口微甘,充分展現店家所下的功夫;
碗內大量的蔥花,使濃稠的湯頭多出了一分清爽。
﹝燙空心菜﹞
燙青菜30元,空心菜蠻大一碗,
上淋醬油、紅蔥頭,脆口好吃。
大抵言,二哥烏醋麵物美價廉,毋怪乎深受歡迎。
﹝名片﹞

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