[食記] 台北 江蘇菜盒店

作者: violetphoeni (ç´«é³³)   2014-12-14 20:44:16
無音樂圖文網誌(2014/12)
http://blog.yam.com/viophex/article/82881268
(非常小、不起眼的店面)
無意間晃到了這間實際上非常難找的店面,下午三點仍有人在裡面用餐,引起好奇。
憑著一股直覺便進門試試,事後覺得以後真應該常常這樣做。
(簡單的菜單)
麵食在台灣一向與米飯分庭抗禮,其多變的形狀、筋度與菜色搭配在中式料理中頗為特色

由於吃得太晚實在很餓,便多點了幾樣來試試店家的平均品質。
小米稀飯
摻了少許綠豆在其中,但整體來說稍微稀了點。
量頗多,導致自己加了不少糖粉進去,還算是經濟實惠。
寒風中的一股暖流。
豆腐捲
用韭菜盒子的麵皮包著,接近乾烙的餅皮不常見,口感不錯。
內裡很類似萬華的豆腐包子,口感以麵皮為主,而碎豆腐、高麗菜等氣味隨後跟上,物超
所值。
可以稱得上是有些創意,味道也不錯。
韭菜盒子
韭菜較起一般的熟,其辛味幾乎不見,稍為可惜了些。
冬粉量若再多點會更好,以麵皮撐場的一道。
牛肉捲餅
牛腱滷得不夠透,導致在沒有額外醬料的狀況下鹹香不足,味道反而被青蔥搶去。
CP值比較起上面幾道相當低啊,唯一不推。
吃完一頓,大概可以體會出為何離峰時段還不斷有人拜訪的原因。
以價錢論,可簡單解決亦得暖飽,味道有乾烙餅皮撐場也稱得上不錯,算是相當值得。
以物價高的台北來看,若路過值得進去坐坐。
撐著吃飽的身體回到寒風中,也不如之前冷了吧。
作者: littleconan   2014-12-14 21:21:00
這一家從以前在國宅騎樓下賣菜盒子時我就開始吃了,清爽無油。老闆娘很誠懇客氣

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