餐廳名稱：樂麵屋 (中信總部)
消費時間：2014年/12月
地址：台北市南港區經貿二路166號2F(A棟)
電話：02-8772-8159
每人平均價位：200~350元
有無包廂：無
推薦菜色：豚骨拉麵/日式炸雞/純手工烤布丁
無音樂圖文好讀版 http://iamcyncyn.pixnet.net/blog/post/41778334
中信總部12月初才剛開幕
雖然目前還有很多區域的商家還未正式營業
但看到掛出來的商家招牌還是很令人引頸期待
畢竟南港這片美食沙漠, 終於等到綠洲的隱隱曙光出現了(歡呼歡呼)
ABC三棟未來的商家可真是琳瑯滿目
現在大概只有1/3店家開始營運
要吃的有吃的, 要買的有買的, 有了這些可愛的店家們
南港軟體園區附近的生活機能肯定大躍進阿
中信之旅的第一站先來分享"樂麵屋"
辛西亞之前在東區吃過, 本來就對樂麵屋印象頗好
因為可以"量身訂做專屬的拉麵"噱頭令人印象深刻
每個人都可以填寫"拉麵喜好選擇單"
拉麵口味有8種, 原味豚骨/醬油豚骨/焦蔥豚骨/蚌蚌豚骨/辣辣豚骨....等
根據客人的選擇, 做出個別的口味與口感
可以自行選擇麵條的粗細/硬度, 以及湯頭的濃淡
叉燒原味豚骨拉麵是辛西亞最愛
尤其冷冷的天氣來上一碗暖呼呼的熱湯拉麵最棒啦
樂麵屋家的拉麵麵條有兩種
依照店家建議豚骨拉麵傳統用麵都是細麵1.6~1.8MM
或可以選擇富有咬勁的拉麵粗麵2.4MM
粗麵跟細麵人家都吃過, 個人覺得還是粗麵的口感大勝
原味豚骨湯頭部分(個人喜好口味挑選的是中等)
乳白色的白湯清甜不膩口, 辛西亞可以把麵吃完之外, 也把整碗湯喝光光
跟其他日系連鎖(ex: 山X火/三X製麵所/花X嵐)的超濃郁拉麵湯頭相比
個人覺得樂麵屋的湯頭有改量過, 偏清淡順口比較符合台灣人的口味
這點很符合辛西亞個人清淡口味
原味豚骨的配菜有半熟蛋炸海苔/蔥絲/野菜
叉燒切的很薄, 肥瘦適中
若要挑剔的話, 那就是三片叉燒吃起來有點不過癮
叉燒辣辣豚骨拉麵點的辣度是"中辣"
因為沒試過, 所以老公不敢一下子挑戰"大辣"
結果中辣對我們家嗜辣的來說, 只能撐得上微辣
紅紅的湯看起來很辣的樣子, 其實不然
油蔥酥的味道有點蓋過本身豚骨基底湯頭的味道
品嚐起來豚骨都不豚骨了
內容配菜跟原味豚骨有點不同
辣辣豚骨拉麵的配菜則是半熟蛋/海苔/木耳絲/豆芽/野菜
補充: 樂麵屋的拉麵麵量都是固定的, 但是吃完還可以要求加麵
只不過"加麵"只能加"細麵"
我想"免費加麵"這對男生來說, 是個加分的點
但就目前用餐經驗, 我們是沒有再要求加麵啦
"日式炸雞"應該是來樂麵屋必點的人氣餐點吧
無骨雞肉鮮嫩又炸的外皮酥酥脆脆香香
炸物上擠上些許檸檬
搭配的特製美乃滋沾醬也很對味
個人認為, 這應該是樂麵屋最好吃的食物之一
"綜合炸物"含炸牡蠣兩個+可樂餅一個
分別有不同搭配的沾醬
炸牡蠣的外皮麵衣油亮酥脆, 牡蠣鮮度不錯
沾點特製醬油醬汁襯托得鮮味美味
可樂餅就是滿滿的馬鈴薯泥, 說不上什麼驚艷
搭配的是類似塔塔千島醬(??)
"一口煎餃"送上桌真的超級迷你的
果然"一口"就真的是"一小口"
煎餃外皮很?薄, 熱熱上桌馬上入口還顯酥脆
但內餡真的也很單薄, 不沾醬沒什麼味道
這道一口煎餃令人感到失望
下次絕對不會再點了
主餐之外, 可以搭配套餐
A套餐+NT$30元, 可選擇40元飲料一杯
B套餐+NT$100元, 可選擇40元飲料一杯及日式純手工烤布丁一個
聽說他們家的純手工烤布丁很厲害, 是人氣團購秒殺的商品
說什麼也要點一個來吃吃看, 是不??!!
純手工烤布丁標榜"不加人工添加物"
只用新鮮雞蛋/高品質鮮奶/歐洲進口鮮奶油/台糖蔗糖/天然香草莢
以日式低溫慢烤法的手工布丁
辛西亞覺得這款手工布丁的確奶香味十足
而且布丁口感很紮實又棉密
沒有像市售那種加入吉利丁凝固劑那種布丁的假假果凍感
淋上焦糖漿後, 甜甜的滋味伴著蛋香, 真的很好吃
提醒一下焦糖漿非常甜, 是螞蟻人等級的甜度唷
回家後上網查了一下, 原來還可以宅配訂購
有興趣的人可以搜尋"杓文字布丁"