[食記] 台北 東區 しゃぶしゃぶ温野菜 火鍋

作者: mcwagamama (朱古力)   2014-12-22 01:15:10
餐廳名稱:しゃぶしゃぶ温野菜
消費時間:2014年/12月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:台北市大安區忠孝東路四段177號
電話:(02) 2752-6301
營業時間:星期一至五 17:00–23:30
     星期六至日 12:00–23:30
每人平均價位:600
可否刷卡:可
有無包廂:無
官網:https://www.facebook.com/onyasaitaiwan
圖文好讀版:http://raychuya.pixnet.net/blog/post/249205513
粉絲專頁:https://www.facebook.com/raychulife
在熱鬧東區的溫野菜位於二樓,沒有明顯的招牌從外觀上有點難找,
不過它的一樓曾是佇立東區街頭40年歷史的頂呱呱,這麼說可能有些人對位置就有個底了

溫野菜是由牛角集團引進的日本涮涮鍋吃到飽連鎖店,不過在台灣也有提供單點的服務,
Menu整體質感滿好的,也很乾淨明瞭,因為頁次較多所以建議可以點進小圖看大圖會比較
清楚喔!
湯頭部分可以八選二,朋友推薦了蕃茄高湯,另一個我們則選了月見壽喜高湯,
湯頭的選擇會影響主食的部分,所以可以考慮一下最後想吃的主食再決定湯頭喔!
蕃茄高湯聞起來就像是在吃蕃茄義大利麵,很濃郁的蕃茄香,如果喜歡多一些蕃茄果肉,
可以跟店員說希望湯濃一點,
月見壽喜高湯鹹鹹甜甜的涮什麼都很好吃,可以跟蕃茄高湯交替的吃,才不會一下就膩了

吃到飽的價位從$599~$799都有,差別在於肉品的選擇不同,周一至周四還有野菜吃到飽

另外提醒一下$799價位的黑毛和牛只有"一人份"而不是吃到飽,加$299還有酒精性飲料喝
到飽喔!
小菜中有滿多特別的菜色,我們點了明太子黃瓜、胡麻雞肉鬆豆腐及塔塔醬蕃茄,
鍋肴除了竹筒雞肉捲外都是滿常見的,可以不用點太多還是把胃留著多吃肉比較過癮!
不同湯頭可以煮出不同的主食,我們這次點了蕃茄高湯所以最後可以吃到的是蕃茄燉飯!
甜點看起來都很誘人,店員推薦了我剛好想選的溫野菜冰淇淋,朋友則是選了抹茶紅豆冰

新鮮蔬菜的選擇滿豐富,我們是點了一些青菜再加上綜合菇,
飲料是日式餐廳常見的茶、汽水及可爾必思系列,太渴馬上先點了杯葡萄可爾必思哈哈!
點完不久湯頭就上桌嘍!鍋子的形狀很像太極深度算是滿淺的,
左邊的蕃茄湯頭一上桌就能聞到濃濃的蕃茄香,直接喝就像是喝蔬菜濃湯般順口,
常常才加完湯不知不覺又喝到快見底,
竹筒雞肉捲,吃起來有些鬆軟不夠扎實,
玉子燒及腐皮,兩樣都滿好吃的,玉子燒滑嫩入味、腐皮豆香味濃,都是不錯的選擇,
豬肉部分我們點了大麥豬梅花及豬五花,聽說國產的兩款較乾所以就跳過它們了,
豬肉一向不是我的最愛,但是這兩種肉口感都不錯,是值得點來吃吃看的!
雞腿肉一般般,煮完滿嫩的但是不必多點,
牛肉的嚴選菲力跟嚴選牛五花都很不錯!
不會太油或太薄片,無論搭配蕃茄高湯或是壽喜湯高湯都很好吃喔!
溫野菜有個可愛貼心的小工具,乍看之下很像是拿來放蚊香的XD
但其實它是肉渣的濾網,涮好的肉片可以再上面濾掉多餘的湯汁及渣渣,是不是滿特別的

明太子黃瓜及塔塔醬蕃茄是這次晚餐意外的小驚喜,
清脆的小黃瓜搭配味道鮮明的明太子,富含水份又有口感,
塔塔醬蕃茄的洋蔥味比較重一些,加上蕃茄吃起來倒也是滿對味的,
人多的時候可以點來分著吃當作開胃菜!
火鍋吃得差不多時,就可以請店員來幫忙煮主食嘍!
店員會先將高湯的渣渣撈乾淨,再放入麵條或是飯,以細火燉煮,灑上些許起司使口感綿
密,
煮到稍微收乾就可以吃嘍!可惜味道嚐起稍嫌複雜,有點太鹹了不如預期!
終於到了最後的甜點!
抹茶紅豆冰很豪邁地給了四小球抹茶冰淇淋,搭配紅豆是常見的組合,
朋友說她每次都點它,應該是滿好吃的啦!XD
溫野菜冰淇淋淋上黑糖醬加上黃豆粉,味道融合在一起有些甜但是很合我胃口,可惜甜點
不能加點,不然我可能會吃個兩份哈哈!
除了今天的吃到飽外,溫野菜也有提供單點作選擇,胃口比較小的可以先從套餐嘗試喔!
這次用餐有一點讓我有點驚訝,整體上菜的速度非常慢,通常點完都要等上10分鐘,
甚至是最後的甜點是在點完後的30分鐘才出現,
當天現場座位大概只有一半左右的客人,體諒到有可能是員工人數不足,
但是我上網看了幾篇它的食記,也有不少提到上菜速度很慢,這點對於吃到飽來說是個大
扣分呀!
評分如下:(5顆為滿分)
湯頭:4顆    (蕃茄高湯特別推薦)
肉品:4顆    (牛豬品質不錯)
價錢:3顆    (稍高的價位減少了回鍋率)
交通:5顆   (忠孝敦化站附近,四通八達很方便)
服務:2顆    (服務好但是上菜速度非常慢也會漏單,光是甜點就等了半個小時)
整體:4顆    (除了價錢外,食材不錯、湯頭特別,值得一試)

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