餐廳名稱：華山市場阜杭豆漿
消費時間：2014年/11月
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
電話：(02)2392-2175
營業時間：5:30~12:30(星期一公休)
每人平均價位：60up
可否刷卡：N/A
有無包廂：無
推薦菜色：厚餅夾蛋
圖文版請見網誌：
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之前上台北通常都會和朋友吃西式早午餐，不過近來對於早午餐的熱度已經有點降了，反
而更想吃些傳統中式早餐。這家極富盛名的華山市場阜杭豆漿幾個月前就試圖造訪，但不
巧那天剛好是星期一公休，偏偏通常我都是星期天上台北星期一回台中，就無緣吃到那號
稱甜味和黃豆焦香都恰到好處的豆漿。這幾個星期因為星期天一早就要上課，索性星期六
晚上下班就搭夜車直接上台北過夜，總算能夠前往品嚐。
原本我和朋友打算早上七點出發去排隊，不過星期天早起不容易，一拖出門時間都已經接
近八點，還好朋友騎機車載我，一下子就到善導寺。然而八點到的時候人龍已經排出市場
的建築了。
觀察了一下才發現當天台北有統一發票路跑活動，很多人跑者活動結束就過來，好懷念以
前參加路跑的時光啊，只是現在台灣的路跑活動除了太魯閣馬拉松以外已經不太吸引我。
這樣長度的隊伍，前面有人說大概要排一個半小時，果然差不多時間，等待中間上網、和
朋友聊垃圾話，倒也不無聊。(回想我上次這樣排隊超過一小時吃東西應該是在巴黎和男友
排Jacques Genin的甜點，雖然有吃到好吃的千層派，可是沒有吃到世界第一的檸檬塔好不
甘心，將來還要去。)
經過一個多小時我們終於進了華山市場的建築，排上樓之後，終於見到營業中的阜杭豆漿
，價目表上的數字以台北的物價來說算是相當親民，旁邊有一區讓人可以看到師傅手工製
作的過程，排隊的時候我們笑說排這麼久如果不多點一些吃實在說不過去，想起來這也算
是一種店家增加業績的方式。我和朋友分別點了甜豆漿和鹹豆漿，搭配厚餅夾蛋，朋友的
還多了油條。我則另外點了焦糖甜餅。
朋友的鹹豆漿，我嚐了一口蠻好喝的，不過朋友覺得和其他地方喝到的鹹豆漿比起來沒有
比較特殊。
我的甜豆漿，喝起來的確甜味與豆漿的香味很平衡，但和其他地方的豆漿比起來，我覺得
大概是85分和80分，不是那麼明顯的差別。
厚餅夾蛋相當好吃，蔥花蛋有做出滑嫩的感覺，加上扎實有麵香的厚餅，吃完非常飽。
剩下焦糖甜餅已經吃不太下了，但中間的焦糖餡帶有很古早味的鬆軟香甜，拿來當點心不
錯(不過這種澱粉食物我不敢吃太多)。
整體來說，我覺得阜杭豆漿沒有讓我失望，但好吃的程度並沒有讓我覺得和排一個多小時
的時間成本成正比，比較推薦給能夠很早起不用排太長的隊的人，或者睡很晚中午來吃一
下(這裡營業到中午十二點半，接近中午排隊的人可能相對較少，雖然午餐吃豆漿好像不
太搭)。