餐廳名稱：小紅莓火鍋城‧石頭火鍋
消費時間：2014/08
地址：台北市松山區寶清街24號
電話：02-2767-6131
營業時間：11:30~24:30
每人平均價位：270
圖文網誌版: http://cubnbt93.pixnet.net/blog/post/253310107
這間開了35年的小紅莓石頭火鍋位於南京東路五段,
公車站牌南松山附近的巷弄中 (捷運松山線南京三民站)
每次坐公車經過都看到超多人在外面排隊, 前陣子聽到朋友推薦, 就來嘗鮮囉
這可是我的石頭火鍋初體驗, 很不錯的經驗而且蠻平價的唷
35年老店,僅此一家別無分店唷
裝潢也老店風~
我們大概等了半小時才有位子
店面是狹長型的, 比想像中大一些
一到座位正要坐下, 馬上就被店員催促去拿料
因為第一次來吃, 我們什麼都不懂, 後來才知道有些食材要先炒過
至於什麼東西要先炒過我也忘了, 一整個處於慌張的狀態XD
所有食材都是以盤子顏色,形狀區分價錢, 好像迴轉壽司唷 哈哈
食材種類很多, 不過感覺蠻多都是冷凍過的
我們一開始只先拿一些料, 好家在店員有先叫我們多拿一些肉, 因為只炒一次而已
這個動作很重要, 以麻油爆香完炒過特別好吃~ 也是石頭火鍋的精華
加入高湯和一碗黑黑的調味料就完成啦
一切都發生得太快了, 吃幾口才驚覺料拿太少了><
之後拿的料就只能直接丟進火鍋煮了, 好像大部分火鍋料都沒差, 就差在肉囉
雖然肉不是那麼新鮮, 不過炒的好香好好吃呀, 下次來一定要先拿個十盤再說
雖然湯油了些,不過濃郁好喝
雖然吃完整身像是烤肉考了三天三夜的味道, 不過卻是相見恨晚的一家好店:P