[食記] 台北 YAYOI彌生軒

作者: mcwagamama (朱古力)   2015-01-04 00:09:36
餐廳名稱:YAYOI彌生軒
消費時間:2014年/12月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:台北市中山區南京東路二段97號
電話:(02) 2511-8696
營業時間:星期一至日 11:00–22:00
每人平均價位:200~400
可否刷卡:可
有無包廂:無
官網:http://www.yayoi.com.tw/
  FB:https://www.facebook.com/yayoitw/
圖文好讀版:http://raychuya.pixnet.net/blog/post/250903366
個人粉絲專頁:https://www.facebook.com/raychulife
這天吃完鐵食心嚐、買完Gingerbread Bakery,回家睡一下不小心就睡到晚上8點多哈哈

本來想去吃還在試營運期間的Kura Sushi,到了現場才知道入場時間已經結束了,
在失望之餘發現隔壁有間日式風格的餐廳,看起來也很不錯,就決定吃吃看啦!
店裡的座位不多但彼此間還算是寬敞,裝潢明亮看起來乾乾淨淨的,
店員送上Menu後簡單介紹了一下,它們的點餐方式很特別,是讓客人用每張桌子上的iPad
自己點餐,
一來可以減少點餐溝通上可能出現的誤會,二來可以節省掉店員被綁在桌邊的情形,
以前在餐廳打工時,最怕客人說要點餐後才開始慢慢看菜單,不忙時還好,可以慢慢介紹
閒聊兩句,
但是在人手不足或有其他客人需要服務時真的會很心急,使用自助式點餐的方式實在是滿
有效率的,
必須小心注意的是一旦點完餐後送出,如要取消或是更改仍然是需要麻煩現場店員的喔!
iPad上的圖也很漂亮,看起來都很好吃吧!
除了iPad外還是有實體Menu的,整本很沉且質感很好,封面上就是它們自豪的100%日本進
口金芽米,
Menu內頁的部分還是只放小圖以免影響閱讀,想看詳細一點的話還請點擊小圖看大圖喔!
除此之外還有期間限定的幾份定食可以選擇,牡蠣看起來也滿吸引人的!
豪華煮定食-炸豬排+炸蝦+牛肉 ($300)
看到這名字就知道我又三心二意啦!XD,看了Menu每一道都很想吃,最後就選了這個綜合
的來試試味道,
主食的炸豬排有三小塊、炸蝦一尾及牛肉數片,味道上炸豬排口感滿嫩、炸蝦滿新鮮、牛
肉有點乾,
好在炸完後跟蛋一起煮過讓整體口感提升不少,肉的份量上不多,如果喜歡吃肉的就不建
議點這一道,
而底下煮的醬汁過鹹,比一般的丼飯醬汁還鹹上許多,搭配金芽米是很下飯,但是真的太
過鹹了!
飯的口感真的不錯,看它的光澤就知道每一粒都吸附滿滿的水份,光單吃就有香味,進口
金芽米的確是滿厲害的,
迷你什錦豆腐很清淡味道還不錯,跟主食的鹹如果能平衡一下就好了,
日式養身山藥鍋定食 ($380)
這道山藥鍋其實內容就如一般火鍋差不多,配料主要有豬肉片、丸子、香菇及一些菠菜,
看起來湯頭應該是清淡的,但喝起來竟然出乎意料的鹹,不知道是不是YAYOI的調味都那
麼重,
還是我們剛好點到兩道特別鹹的呢?除了鍋裡的麵以外還有附上一碗飯,不過麵煮的軟爛
不太好吃,
老實說這鍋沒什麼特別的地方,不值這個價錢,
加完山藥泥的口感上是有比較勾勾的,但味道其實差異不大,不知道是不是湯頭太鹹所以
吃不出來,
這一小碟是作為火鍋沾醬的柚子胡椒,味道酸而嗆辣,吃起來有柚子香也有胡椒的辣,算
是很特別且不錯的沾醬,
涼拌芝麻菠菜就簡簡單單的味道,存在感不太高,火鍋裡已經有菠菜了,應該要稍微變化
一下才是,
評分如下:(5顆 為滿分)
豪華煮:3        (味道過鹹、肉份量少,但味道還行)
山藥鍋:2.5         (湯頭太鹹、麵煮太爛,無特別之處)
米 飯:4       (粒粒飽滿,香氣十足)
價 錢:2.5           (價錢上比一般日式貴上一些)
交 通:4.5       (就在松江南京站旁邊很方便)
服 務:4        (溫和有禮)
整 潔:4       (特別一提廁所非常乾淨舒適)
整 體:3        (適合嚐鮮,但味道跟價格不符,餐具很精緻漂亮)

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