餐廳名稱：牛角 台南夢時代店（吃到飽篇）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/253710550
消費時間：2015年/1月
地址：台南市東區中華東路一段366號5樓
電話：06-3006960
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：599、699、799（須+10%服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'36.3"N 120°14'03.2"E
停車：方便（南紡夢時代停場）
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繼上一篇牛角的單點篇（http://goo.gl/5AMk8o），大家一定也對牛角的
吃到飽有些興趣吧。目前牛角台南夢時代店的模式為：週一～週五是吃到
飽，週六與例假日則採用單點與套餐的模式。當然，吃到飽的時段也能單
點，至於哪種比較好？就只能說見仁見智了。
今天我們預定了11點的位子，牛角的服務人員也很盡責的打來提醒。可是
夢時代要11點整才開放，被塞在車陣中我也沒辦法啊... ... 入座後再度
檢查了餐具，今天的表現就比較好一些囉，餐具的部份比上次乾淨許多，
但醬料罐還是有點油的感覺
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今天的重點就是燒肉放題，也就是燒烤吃到飽，餐單有三種價位給客人選
擇：NT. 599、699、799。599價位的餐點為牛肉、豬肉、雞肉、沙拉、小
菜、飯、湯、蔬菜、海鮮、飲料和甜點；而699則是多了一些特別的牛肉、
石鍋拌飯、泡飯、涼拌豆腐與含酒精的飲料；799的餐點就是每人可以點一
份特選菲力或和牛肋條。我們選擇了799的餐點，但餐後大家覺得699其實
就很夠了，除非想多花100吃特選菲力或和牛肋條。
以下是官方的吃到飽菜單，用餐時間兩個小時，一樣是服務人員會來點餐
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首先是酒精飲料（NT. 699餐點），這杯是黑醋栗沙瓦，其實喝起來有點像
感冒藥水！？
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豬五花（NT. 599餐點），這份是鹽蔥醬的口味，可以看到肉的上面有一些
鹽蔥的感覺。吃起來的口味是稍微鹹鹹的又帶點蔥的味道，很適合當第一
波烤的食材
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松阪豬肉（NT. 699餐點），一樣是鹽蔥醬的口味，吃起來比較有韌性，還
帶了點脆脆的口感
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炙燒雞腿（NT. 599餐點），還是鹽蔥口味，因為站長不太喜歡烤肉醬...
店家建議先讓皮在下來烤
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明太子石鍋拌飯（NT. 699餐點），以明太子為主角的拌飯，上桌後會幫客
人拌勻，吃起來很清爽。不過今天的飯的有濕，鍋巴不太好形成
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杏鮑菇（NT. 699餐點）
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鮭魚茶泡飯（NT. 699餐點），湯加的很多，吃起來的口感很像「鹽粥」，
但是鮭魚與海苔口味的鹽粥
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特選菲力（NT. 799餐點），比上次套餐中的菲力嫩一些，油脂也比較多
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和牛肋條（NT. 799餐點），油花與筋的分佈相當明顯，吃起來很有嚼勁，
牛肉味也比較重
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蒜味奶油牛五花（NT. 699餐點），就是599餐中的牛五花多了蒜片奶油。
邊烤肉的時候，邊將蒜片奶油放上去加熱，然後將蒜片奶油塗到牛五花上
。烤好後蒜頭與油脂的香味四溢，搭配牛五花專用飯真是絕配
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豬大腸（NT. 599餐點），相當厚實，但味道也相當重...
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烤蒜頭（NT. 599餐點），已經放在錫箔盤中，直接加熱就可以吃囉
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花枝（NT. 599餐點），是小小的花枝，站長的作法是倒入上面的蒜頭一起
烤，再把蒜味奶油加進去，味道相當棒
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牛角菲力（NT. 599餐點），與上次套餐中的菲力應該是同一塊肉，肉質適
中、油脂不多
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松阪豬肉（NT. 699餐點），這次是味噌口味，很容易烤焦要注意火喉
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甜點：黑糖奶酪，是濃稠的黑糖醬，味道不錯
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甜點：冰淇淋+抹茶粉
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甜點：芒果奶酪，是帶點酸味的芒果醬
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甜點：冰淇淋+花生粉，下面也放了些黑糖醬
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