店名:無名米糕 (炮店米糕)
電話:06-2233817
地址:台南市中西區中山路8巷5號
價格:$15up
用餐日期:2014年12月
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前幾天下台難去找朋友吃飯，天氣有些許的涼意，朋友就說要帶我來吃這間很傳統又便宜
的肉燥飯，來說這是在地人在吃的，他就吃了快十年了，想說是哪間這麼威就問了店名，
結果他跟我說是沒店名的，一開始還以為他在開玩笑，結果到店門口一看，還直的沒招牌
，囧。而且雖然是平日中午，但整個巷子內都是滿滿的人，是有沒有這麼好吃啊!聽說隔
壁是蠻有名的阿川虱目魚丸，結果吃完這煎肉燥飯就飽了，根本沒胃去吃隔壁間。後來回
到家後查了一下，這間真的沒名字，因為位於炮店後面，所以又有人較做炮店米糕。
店內的位置大約4桌，在加上店外一桌，就沒位置了，晚來的話就要排隊或者打包哩，我
們到的時候是中午1點，但我們前面已經有5組客人畫單哩，所以等到約1點半餐點才開始
送上桌喔，是飯後結帳。
滷味的選擇也不少，看了一下菜單價格也都很平實呢，不過我們這次怕吃不完就都沒點。
一大鍋香噴噴的肉燥，看起來就好好吃，而且因為有在加熱的關係，那香味會一直飄散出
來，整個就很邪惡阿，引人變胖就是了。
魚頭
料理台旁邊還有一個小鐵鍋，這是用來煎虱目魚和蛋的，如果坐這鍋子旁邊的話，一陣陣
的香味根本就是超犯規的，會讓人有想加點的衝動。
菜單黏在牆上，雖然說是老店，但菜單設計的頗鮮名簡潔的，讓人對這間店的印象又加分
不少，價格也真的超便宜的，肉燥飯一碗$15，蛋花湯一碗$15，麵類也才$25，另外還有
粥品和小菜，這在台中台北幾乎不可能看到的售價說，老闆這樣賣真的有賺嘛==?
然後讓我更訝異的就是竟然要自己手寫填單，這也太酷了吧XDDD，幾百年吃外食沒自己手
寫要吃什麼了說，幾乎都是用畫單的了，這間有種復古的FU，寫好要吃什麼後再交給店員
，就可以等後熱騰騰的小吃上桌嚕。
在等餐上桌的時候，袍邊就一直傳來炒蔥蛋的香氣，真的不該坐在鍋子旁的，好香阿QQ
肉燥飯$15
最先送上來的就是肉燥飯拉，香噴噴的肉燥及醬汁，帶著肥肉的的肉燥入口即化，再加上
鹹香的醬汁，真的好好吃，但份量比較小些，食量大的人可能要吃到兩碗。在吃的時候另
外一桌剛好有客人進來，那桌的一位客人也是狂推肉燥和米糕給他的朋友呢。
荷包蛋$10
朋友單點的，沒有煎到全熟，好像也很有沒吃到荷包蛋了，本來想要加點，但想得會等很
久才作罷。
米糕$20
跟之前吃過的筒仔米糕不一樣，南部的米糕其實還蠻像肉燥飯的，只是飯用的是糯米，吃
起來會較有黏性和Q，然後再淋上肉燥醬汁和魚鬆，吃起來更香且更有層次，一份20，也
真的頗便宜的，看到有客人一次就吃3碗。然後帶著滿足表情離開。
肉餃湯$20
朋友一開始想點蛋花湯，但因為我沒吃過肉餃湯，所以在我煎匙下就改成這個，湯頭竟然
還有加上油條，瞬間有種在吃早餐的感覺，肉餃看起來有點像是餛飩，但沒那麼大顆飽滿
，且麵衣也較小，但吃起來挺紮實且蠻香的，一碗好像有6顆的樣子，這湯我還蠻喜歡的
呢。
煎魚肚$65
等最久的就是這個，飯幾乎都快吃完了才送上桌，用的是無刺的虱目魚，這樣就不用邊吃
邊挑魚刺了，表皮部分煎的很酥脆，然後魚肉挺鮮嫩的，只是有有點油膩了些，還是要配
飯吃會比較好。
整體來說
米糕好好吃阿，價格又便宜，無骨魚肚和肉餃湯也讚的，還蠻推薦來吃的，但如果趕時間
的話就不建議了，因為用餐人多，現點現作等的時間會蠻久的，以上是個人淺見，僅供參
考。