餐廳名稱：Buono Bella 義大利餐廳
消費時間：2015年/01月
地址：新竹市東區南大路525號
電話：03-5611172
營業時間：11:30am - 2:30pm, 6:00pm - 10:00pm，週一公休
每人平均價位：800元(本次我們三人平均每人消費)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：老爸吻仔魚披薩、散塔露淇亞風味燉章魚
官網：https://www.facebook.com/BuonoBella
圖文版請見我的網誌：
http://cecilplanet.blogspot.tw/2015/01/buono-bella-buono-bella-italian.html
以往造訪就是去找新竹姑姑他們一家，逛逛城隍廟吃貢丸米粉，可以的話臨去前在車站附
近買個我最愛的沙茶牛肉炒麵。這就是我知道的新竹。這次難得找表弟妹吃飯，想說吃吃
看新竹比較不一樣的料理，所以我上網用「新竹+法式料理」，搜尋到這家起來評價不錯的
Buono Bella(可是明明是義大利菜)，於是就訂位嘗鮮。
這家店位在新竹耕讀園的舊址，承襲了一片類似小公園有魚池的綠地，旁邊是客雅溪，餐
廳建築本身不算太大，沒有奪去帶著自然風光腹地的風采，草木流水櫬得餐廳煞是好看，
很適合帶小孩來走走。
餐點本身以義大利料理為主，全部都是單點沒有套餐，價位算是中上。
因為晚上還有飯局，所以我並沒有點主餐，而是點了湯、沙拉和前菜，表弟妹他們很客氣
，各點了網友推薦的燉飯一份，我怕他們吃不飽，又加點了店員推薦的披薩。
前菜：散塔露淇亞風味燉章魚(280元)。
燉煮的章魚厚實但咬起來很軟嫩，搭配蕃茄蔬菜基底的醬汁以及薯泥，淋上檸檬汁，融合
出豐富的口感，明明是海鮮但有大口吃肉的滿足。原本想點的是綜合冷肉盤，因為當天沒
有所以才改點的這道菜卻讓我大大驚豔。
沙拉：香辣鮮蝦水果蘿蔓溫沙拉(420元)。
價位媲美主菜的沙拉，不過給的蝦大隻數量也不少，當主菜吃也不為過。雖然搭的是號稱
有辣味的油醋醬，但對於非常能吃辣的我還是沒有感到多少辛辣感。菜葉雖然是生菜但有
稍微加熱過，入口的確溫熱。好想每餐都這樣吃，可以吃飽但又熱量低。
湯品：托斯卡尼風味蕃茄蔬菜湯(120元)
就是一道蕃茄蔬菜湯，沒有什麼特別，但搭配的麵包還蠻好吃的。(不過我明明不該吃太
多澱粉說。)
乾煎北海道干貝墨魚汁燉飯(480元)
這道是表弟點的，我只嚐了一口，燉飯本身軟硬適中，因為墨魚汁基本上沒有味道，所以
主要嚐到的是加在燉飯裡的奶油與起士味(下次應該在家裡煮燉飯複習)，以及最後淋上的
檸檬汁，口味不差，一口感覺清爽，但表弟表示吃到後面覺得會膩(而且滿口黑墨汁)。
經典松露野菇燉飯(460元)
這道是表妹點的，我也吃了一口，濃郁的菇味充滿口中，大抵是有把松露與野菇的精華融
入燉飯中，理論上吃到後面應該也會有點膩，但表妹倒是很順利吃完。
老爸吻仔魚特製披薩(480元)
因為覺得吻仔魚配披薩有點怪，我本來想點帕瑪火腿芝麻菜披薩，不過推薦的店員口氣很
誠懇，於是索性試試看。其實前面那些菜我吃一吃就蠻飽了(也可能是因為我現在常吃沙
拉當正餐，食量比較小)，最後披薩上來還很害怕我們吃不完。不過這個披薩口味相當好
，薄皮的披薩上面放著來自主廚家鄉屏東枋寮的吻仔魚以及蔥花，搭配蕃茄與起士，吃的
時候需要用捲起的方式否則汁液會亂滴，可見這披薩多麼多汁。餅皮的香甜透過起士，與
蕃茄的酸味及蔥花的香氣連結，在口中蔓延開來後，於味道的餘韻嚐到吻仔魚新鮮海洋鹹
味，很美味。理論上我會克制自己不吃太多這類的澱粉食物，但我最後忍不住吃了三片，
是很讓人推薦的台式義大利口味。
整體來說，這家店用餐環境佳，餐點水準也很高，不考慮只能單點加上不算低的價位的話
，我非常推薦，也將它放入將來可以再來的口袋名單中。