餐廳名稱：胡國雄古早麵
消費時間：2014年/11月
地址：545南投縣埔里鎮仁愛路3號
電話：04-9299-0586
營業時間：AM08:00~PM8:00
平均價格：100
推薦菜色：各式黑白切、粿仔條、切仔麵
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聽說這家店可是埔里超火紅的店家，搜尋埔里食記一定找的到這家!!!有這麼好吃嗎!?
那天因為要去清境玩個兩天一夜，第一天的午餐我們就選擇在這邊用餐，來體驗一下懷舊
美食啦
印象中埔里的傳統美食還不少，先前也吃過有名的控肉飯，但這家麵店還是初次體驗呢
店在仁愛圓環附近，還算好找；但沒想到下午一點多的時間竟然還大排長龍!!真是失算~
聽到還要等20min以上，只好先去附近買個飲料，回來拍拍菜單繼續等著
價格算普通，比想像中貴一些，已經接近天龍國水準了XDDD，但黑白切總類超多，這點我
超愛
偷看了一下店內的料理環境，簡單乾淨的料理台，真不賴!
店內位子其實也不算少，大概是人潮真的太多才會排那麼久
接著先介紹我們點的主食吧!!!這是我的最愛滷肉飯($35)，走到哪都要點一碗來吃
小塊肥肉熬煮而成的滷肉飯一直是近幾年來的大眾口味，我也超愛這種一點點油膩但滷汁
超給力的滷肉飯!!好吃!
朋友點的乾的切仔麵($35)，看起來好可口啊!!還有一顆滷蛋+厚切肉片
還有小瑜點的粿仔條($35)，一樣有附一顆滷蛋+厚切肉片；我跟小瑜常點一湯麵一飯的組
合，一口一口搭配交換著吃，絕配阿!!
湯頭偏清淡，但這樣應該算更符合懷舊老味道吧!!粿仔條倒是真的蠻Q的，吃完還會想吃
第二碗呢
再來就是我們點的小菜啦!!!
油豆腐($20)，剛剛料理台上就看到油豆腐一直躺在滷汁裡面，想必很有味道吧!!!吃一口
果然還不錯，很下飯唷
黑豆干($20)，豆干裡面我特別喜歡黑豆干，因為比較容易入味，而且口感也比一般豆干
軟嫩些
豬頭皮($40)，這邊豬頭皮竟然要40!!!大膽!!!!!!但因為我太愛吃豬頭皮了，還是硬著頭
皮點了下去
沾點醬油膏配飯配麵都超搭!!!那Q彈的口感，讓我深愛著這道小菜
大腸頭($50)，好久沒吃大腸頭了，這邊的大腸頭不會有那種嚼不爛的情形發生，滷的也
非常夠味，算是還蠻超值的一道小菜
接著這應該是三層肉($50)吧!? 三層肉的魅力在於半肥半瘦的肉質，讓口感非常豐富，彈
Q有勁的肥肉，搭配超有口感的瘦，這我也好愛唷
接著是海帶($30)，竟然要30!!!不過小瑜還蠻愛吃的，就吃吧吃吧!!!!
對了，這邊的辣椒醬很好吃唷!!拿來搭麵食或是小菜都超搭!!
這麼多人點起來其實也才點這些小菜，我看大家都很客氣唷XDDDD (請忽略那半碗飯吧XD)
來個小總結，胡國雄古早麵不愧為很有人氣的懷舊美食，湯頭、麵食、小菜等等都很有家
鄉小店的感覺，
也還都蠻美味的，個人認為小菜比麵食還突出，算是吃得很過癮的一餐
不過CP值有點偏低，畢竟有些小菜或是主食的價格都快追上一些都市區的價格了，要說平
價實在是很難啊
但偶爾吃一次的話，還是蠻推薦的啦