[食記] 高雄鹽埕 遑仔地踎館 道地港式滋味

作者: muilko25 (muilko2255)   2015-01-11 00:02:01
餐廳名稱:遑仔地踎館
消費時間:103年/12月
地址:高雄市鹽埕區五福四路58號
電話:07-5310805
營業時間:平日11:00~14:30 晚上17:00~21:00 (周一休)
例假日11:00~22:00
每人平均價位:200
可否刷卡:
有無包廂:no
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圖文網誌:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/192364245
我家附近又新開了一間港式料理,在華王飯店旁。發現最近高雄的港式餐廳真的是一窩蜂
地開,展店快,良莠不齊的也很多,有道地位到的並不多。不過這間遑仔地踎館料理有在
水準之上,餐點價位也不高,有提供熱熱的港式小點心、煲仔、公仔麵、燴飯、養生燉湯
等,非常適合大家外帶享用或是全家大小一起前往。
遑仔地踎館的招牌我個人還蠻喜歡的,用舊金屬風格打造的,非常顯眼,且位置也很好,
就在華王飯店旁。
雖然是港式餐廳卻融入了中國的元素,紅色的旗子、燈籠,一樓是戶外座位,可以看到熱
呼呼蒸籠出菜的地方,實在讓人想敲碗囉!!
很奇怪的是點餐結帳櫃台上方有這個類似舞龍舞獅的東西,讓人有點疑惑?旁邊的門牌號
碼有特殊的訂製過,特別大,也讓人能清楚看地址號碼。
收銀檯旁邊就是港式點心的櫥櫃,裡面有冰火波羅包和蛋塔。
港式料理必用的淡奶,去茶餐廳裡都看得到這個。
他們自家的QR code,還把他們的招牌名稱放入,容易讓人記得。
因為一樓的位子都差不多滿了,所以到二樓用餐,二樓的風格讓我想到另一間港式餐廳翠
王,他們也是用橘綠的色調去布置空間,同時也帶有復古的感覺。
二樓的座位蠻多的,也有適合多人的大圓桌。
家庭式、朋友聚餐的小坐位,而且這裡的座椅是軟墊式的,不像很多茶餐廳都是硬硬的木
板。
餐具都在抽屜內,要自行取拿。
來看菜單囉~遑仔地踎館的菜單設計很酷,很像以前古代那種公文、聖旨的外皮,也讓我
想到書法練習本的外皮,整個字體都讓人聯想到中國。
裡面提供的料理很簡單,有分為河粉、盅頭飯、煲仔、燉湯、點心、燴飯、公仔麵等。主
食類價位在100元上下,點心類則是50元起,價位算中等囉!
另外,他們家的外帶DM,設計的也蠻有質感的,方便帶回家看。
韭菜煎蝦餅100元
這道上桌時還熱熱的冒著煙,味道很香,愛吃韭菜盒子的朋友可以試試看,我蠻喜歡它的
口感,裡面還會有著鮮蝦的汁液,相當的鮮美,外皮煎得有點焦焦脆脆,也帶有點柔軟,
讓我們都覺得這道小點心有在水準之上。
冰火菠蘿油45元
愛吃菠蘿油的我,每到港式餐廳就想點點看,不過之前常常沒點成功(常常店家的貨還沒
來。),這家的菠蘿油有點讓人驚訝,因為它是用類似蛋糕式的方式去製作,波羅油不是
菠蘿麵包,反而成了菠蘿鬆糕了~讓人有點意外的餐點,熱熱的吃味道還不錯,只是少了
菠蘿油的酥脆感。
牛肉腸粉70元
腸粉的部分,外皮還蠻滑嫩的內餡則是鮮嫩多汁的熱牛肉餡,淋上特調醬汁,大家都覺得
蠻不錯的,有飯店的水準。
香菇珍珠丸60元
這道點心比較常見,也是比較零失誤的一道,主要就是內餡的香菇與絞肉味道夠,外皮的
珍珠米不會蒸得太乾,整體感就很不錯~
雪耳滑雞飯100元
看似有點小碗的盅頭飯,裡面卻蠻深的~我們三人最後卻吃不完,不過她也是蠻好吃的,
只是飯的部分口味上帶有點甜味,蠻特別的。
蠻喜歡他的滑雞,都有熱度,味道也很香,雞肉很嫩,搭配有衛道的盅飯,口味比較重一
些。
乾炒牛肉河粉135元
我老爸到港飲店必點的餐點,之前應該有提過。因為我們以前很愛吃中信飯店的乾炒牛河
,不過自從他搬去夢時代後就沒去過了~這道乾炒牛河有切中我爸的愛,因為它的河粉勾
芡的方式以及味道都蠻符合飯店的感覺,只差在它的河粉條比較細一點,牛肉的部分炒得
比較乾一點味道也比較重,整體說來算蠻值得一試的。
乾炒牛河的醬油、糖比例拿捏好,味道自然好吃順口。且牛肉的分量也不少,醬汁淋上更
是有它獨家特色。
只能說爸爸覺得這乾炒牛河,雖然口味有點不太一樣,不過味道上算蠻美味的,是會讓
人再點的餐點之一。
芋香西米露50元
我很愛喝西米露,不過發現很多港飲店的西米露都做得極差,但這家的西米露還蠻實在的
,濃稠度很高,芋香味明顯,份量也很多,我們三人分食都有點喝不完。
南北杏水梨燉烏骨雞70元
這道燉湯一定要稱讚一下,它是用玻璃碗盛裝的喔!!不像有些店為了省成本用塑膠碗,實
在有點搞不懂,他們想給客人吃甚麼黑心產品?!裡面還有滿滿的廖,而且味道不只是烏骨
雞的香味,還融入了許多特別的東西,像是杏仁、水梨等,味道特別香。
烏骨雞的部分也給的蠻多的,因為是一份不到一百元的燉湯,能給到這樣的肉量已經讓我
很滿足了,重點是味道上多了水梨的甜味,相當好喝,也很暖胃。
現在高雄越開越多間港式飲茶店,雖然新店偶爾會吃到地雷,不過這間遑仔地踎館卻讓我
們沒有這樣的問題,東西好吃實在,種類也剛剛好,適合一家人一起享用,它的口味比較
帶甜一點,不是想像中的鹹滋味,但是也讓人回味無窮。

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