圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/01/0426579768.html
消費日期:2015/01
( http://goo.gl/tij6Dm )
( http://goo.gl/dEeZER )有著【天使的光環】美名的清水筒仔米糕，已經
是前年底的事情了。其實這一年多以來，冰箱只要到海線這邊基本上都
會到這吃個米糕再回家，只是沒有再發文跟大家分享。昨天晚上送朋友
回沙鹿之後因為也沒其他事，所以問車上另一個還沒送他回家的朋友說
想不想吃米糕?然後在兩票一致表決通過的情形之下，無視已經吃整天幾
乎已經滿到天靈蓋的事實，愛吃鬼的毅力不容小覷!
( http://goo.gl/6fSehP )
車子開到熟悉的梧棲中央路一段，其實這邊是冰箱曾祖母的娘家所在，
加上我的曾祖父也是梧棲人，所以梧棲算是冰箱的故鄉，而王牌米糕就
開在我爺爺外婆家附近喔。昨天到店時發現，咦?老闆終於把招牌換新
了，現在要找更顯眼了，哈哈!
( http://goo.gl/RGTtqW )
店內用餐環境基本上就是寬敞、簡單，照片是我要走的時候比較沒人時
順手拍的，基本上6點多剛到店時是客滿狀態說。
( http://goo.gl/bxBKnX )
隔間肉(乾)
隔間肉汆燙的火候恰到好處，吃起來不會太硬也不過軟，筋的部分都已
煮透，QQ彈彈的口感很好吃。
( http://goo.gl/rspxpm )
因為沒有腥味要壓，所以調味只用了醬油膏就已經足夠囉~
( http://goo.gl/BK3uzw )
接下來這是我最愛吃的滷豆干，這個可以堪稱我吃過的滷豆干中的第一
名喔。
( http://goo.gl/Y1ec8D )
滷得看起來胖胖的豆干，裡面的氣孔都填滿了滷汁，湯包大家都吃過，
那湯豆干你吃過嗎?沒吃過就趕快來一趟王牌米糕唄~
( http://goo.gl/EqpnBP )
在他們家吃滷味一定不能忘記這一味自製辣椒，超級辣的實力絕對可以
滿足嗜辣的各位。
( http://goo.gl/DzVOmL )
粉腸湯40元
這碗招牌粉腸湯幾乎是冰箱我每次到店必點的湯品，濃郁的大骨湯頭因
為灑上獨家配方的藥酒增加風味，所以喝起來有一股淡淡的藥膳味。
( http://goo.gl/gS5n1E )
選用的粉腸都是當天市場買回最新鮮的貨色，加上手工仔細處理過，光
看賣相就讓人食指大動，實際吃了之後更是軟嫩可口，一點都吃不到惱
人的腥味喔。今天因為同行的友人沒吃過這一味，所以冰箱很大方的把
粉腸湯讓給了他....(遠目.....)
( http://goo.gl/AJIylu )
大腸豬血湯40元
今天既然沒吃到粉腸，那至少要來個大腸補償一下囉。雖然過去來這邊
都會點乾的大腸頭，但這次只有兩個人，不敢點得太狂妄，剛好大腸豬
血湯沒有喝過，那就跟老闆點一碗來認識一下!
( http://goo.gl/xTiy4g )
這湯的份量也是驚人的大碗，連跟我同行的大胃王朋友都有嚇到。隨手
用湯匙舀起，滿滿的大腸、豬血料也是給得很阿沙力!
( http://goo.gl/uWycd6 )
豬血都是老闆當日採買最新鮮的，口感軟嫩，質地細緻。
( http://goo.gl/1LFQEi )
大腸的部分這次我吃到的是跟滷味一樣的大腸頭，他們家的大腸頭有特
別挑選過，整個特別厚實。更因為滷汁早已完全入味，所以大腸頭吃起
來還會吃到淡淡的滷汁香。
( http://goo.gl/lyFycJ )
最後就是這顆讓我一吃成主顧，有著【天使的光環】頭銜的王牌招牌清
水筒仔米糕。
( http://goo.gl/msFVZa )
一般清水米糕給人的印象都是吃完之後下面會留下一層油，不管是王塔
或是阿財通通都是這樣。因為米糕頂著的那道光環是豬的肥肉圈成，一
開始也許會覺得很油膩。不過等到實際整個米糕吃完之後，卻沒有一絲
一毫的油膩感，嘴裡只留下剛剛米糕可口的餘韻，再吃一顆都沒問題!
P.S.
因為後來去都沒有特別注意到價格，整理這篇文章時發現單品售價好像
一年多來有做小幅度的調整，那這篇就沒有每一樣都秀出價格給大家參
考，敬請見諒。有興趣的可以參考一訪文裡的價目表 ( http://goo.gl/dEeZER )，漲幅
差不多只在
5塊錢之譜而已。
想知道王牌清水筒仔米糕更多故事，本店有收錄在大口老師最新著作
【巷弄隱食-跟著大口食遊台中】 ( http://goo.gl/YclV32 )一書裡面P.102~P.107，有
興趣的朋
友可以入手一本來參考喔~
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
王牌清水米糕
台中市梧棲區中央路一段681號
+886-4-26579768
營業時間:11:00~20:00(無固定公休日，餐點售完即收)
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:低
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/eWoLSr )
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