餐廳名稱：知味鄉烤玉米
消費時間：2015年/1月
地址：新北市萬里區頂社76號
電話：（02）2498-0345
營業時間：11：00~22：00
每人平均價位：100元
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完整圖文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/108897079
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位在金山萬里的知味鄉烤玉米，
應該已經是無人不知無人不曉了吧！
凡是經過金山萬里的人莫不順道買支知味鄉烤玉米回去！
說起跟知味鄉烤玉米的淵源，
應該可以追溯至N年前了吧！（時間已不可考~）
從原本每支售價約五、六十元，
吃到現在一支已經破百元了！
即便如此，我們仍然一直是知味鄉烤玉米的忠實客戶，
這次難得又來到金山萬里玩，
當然要順道買支嚐嚐，
順便來為它做個紀錄吧！
如果大家假日有開車經過萬里頂社時，
必定會看到馬路兩旁停滿了車子，
甚至還會看到有人在幫忙指揮交通，
不要懷疑，那一定就是知味鄉烤玉米的所在地！
知味鄉烤玉米成名已經，
每到假日時分總是大排長龍，
甚至許多人不惜千里迢迢開車前來，
就是為了一嚐這懷念的好味道！
即使經過了這麼多年，
依然是維持這麼小的一間店，
招牌也不甚明顯，
由此可知它可是貨真價實的老店囉！
為了應付假日絡繹不絕的客人，
每到假日，馬路另一頭的店也會營業，
這樣不管是從哪個方向而來，
都不用特地的迴轉囉！
營業時間從每天的中午11點至晚上的10點！
在這裡要教大家一個免排隊的撇步！！
那就是在快到的前15分鐘，
先打電話去預訂，
並且告知數量、要不要辣及前來的方向，
這樣到的時候就不需要等候太久時間，
馬上就可以帶著走囉！
來到店內可以發現堆了許多的玉米，
這些玉米的大小、形狀幾乎都差不多，
這樣品質比較容易控制！
不過價錢仍會依玉米大小而有所不同囉！
這裡的玉米是採先悶熟再烤的方式，
先將玉米放在石頭裡悶熟！
接著再採人工一根根細心的在炭火上慢烤！
相當費工且費時間，
這也難怪品質相當穩定，
非常受到大家的歡迎囉！
經過炭烤的玉米自然帶著炭香味，
聞起來格外的香！
這天我們買了四支烤玉米，
平均一支約莫110元~
看看這烤好的玉米，
是不是非常的誘人啊！
提醒大家，剛烤好還熱騰騰的玉米最是好吃！
不過說真的，即使冷掉的也是不錯吃囉！
只是要吃當然要在最好吃的狀態下吃掉啊~
所以啊！大家買回一回到車上，
立馬就把它嗑掉了！呵~
每根玉米上都會塗上知味鄉特製的醬料，
吃起來微甜又微鹹，
和玉米搭配的恰到好處，
好吃卻又不會搶過玉米的風采！
個人喜歡微辣的口感，
吃起來非常的刷嘴，
真的會讓人一支接一支的吃！
最難能可貴的是，
烤玉米的火候控制的非常得宜，
所以不會出現烤到焦黑的情形！
玉米吃起來軟硬適中，
即使牙齒不太好的人也可以咬的動，
而且玉米的水分仍然保持在裡頭，
不會讓人吃到覺得口乾舌燥囉！
總而言之，
每次吃都讓人覺得相當懷念又相當滿意啦~
雖然價錢不是那麼美麗，
不過偶爾奢侈一下，
吃吃懷念的烤玉米，
卻也是相當不錯囉！
大家有機會經過金山、萬里時，
一定不要錯過知味鄉烤玉米，
記得一定要提早打電話預定才不用等哦！
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完整圖文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/108897079
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