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作者: gio72525 (熱血新台南) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 醬烤油條新滋味：府城騷烤家
時間: Wed Jan 21 16:20:30 2015
詳細圖文介紹篇：http://gio714036.pixnet.net/blog/post/192898479
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夜晚下班後，和三五好友找個地方小酌吃點美食是人生中的一大樂事
隨意挑選了這間位在前鋒路上的【府城騷烤家】來享受一下
這間店的位置其實很顯眼，若從北門路地下道騎過去一定會看到他的存在
大大醒目的三角窗，不得不說點真的很好
簡易的以帳篷形式下去做一個用餐的點，氣氛也很好~很十足的台式居酒屋啊!
店內是以木炭方式下去製作燒烤
但是若客人要選擇紅外線方式去製作也是可以~
不過我會建議既然都要吃燒烤了，就一定要吃到這種以木炭方式製作的燒烤，才吃的吃其香味^^
食材很新鮮的擺在冰櫃裡讓客人挑選
我自己還蠻喜歡坐在吧台區和朋友邊聊邊吃的~
不過這次我們一共5位好友一起來用餐，還是給他坐在帳蓬裡頭~
Menu先上!
鹽酥杏包菇(120元)，個頭還頗大的杏包菇嚐起來裡頭竟然帶著水水的感覺，吃起來真的真的會欲罷不能!
金沙豆腐(130元)，當豆腐碰上鹹蛋黃，吃起來感覺就像在豆腐上裹了一件衣服，外酥內軟的口感讓原本平凡無奇的豆腐整個都不一樣了~
蒜苗駝鳥肉(150元)，這個我在以前就吃過，不過之前吃起來騷味很重都不敢再點，但是這次友人力推加掛保證的說：安啦~絕對不會騷!!!!
嗯...好吧!真的吃不出騷味!讓我真的對駝鳥肉改觀了!滑順像牛又像豬肉的口感真好吃^^
再來這一道!!
醬烤油條!?餅乾!?傻傻分不清楚!!!!
各位看倌們，看到這道醬燒油條真的不要意外，這竟然是店家力推的招牌菜之一喔，曾有媒體為了他不惜遠從台北下來採
訪，揪竟~~這油條厲害之處在哪，就讓熱血說給你知道!
一般來說，油條吃起來最怕有油耗味，而騷烤家的主廚呢，利用碳火慢烤後再塗上特製醬料，將原本的油逼出來，讓其
油條口感吃起來竟宛如餅乾般酥脆!真的讓人嘖嘖稱奇的絕妙好味道，可以想像嗎...一桌的人都在搶食他，絕對是必點
好料之一!
酥脆豆皮(50元)，這個豆皮真的很難讓人相信是以炭烤方式下去製作的，除了味道很棒之外，你跟本看不出他有一點燒焦之處，如果不說跟本沒
人知道他是烤的吧XD
黑胡椒牛肉串(70元)，這兩串才70元的牛肉串價格其實不貴耶!!一口咬下肉汁滿溢^^
騷烤家的燒烤除了全木碳製作外，還有一項賣點就是他們的岩鹽，沾了之後更把肉的味道整體的提昇了起來~
碳烤味增魚(150元)，我跟大家說~這一道也是來此必點的!照片中絕對不是在做效果啦~真的給的超霸氣超大片啦!!!一整個超下酒的!!!!!
最好吃的就是這一處~~~
招牌小雞翅(30元)，很多人看到這邊一定覺得很奇怪!為什麼要介紹這個~啊不就是雞翅嗎!!!!!!!
除了因為我個人愛啃食雞翅外，更重要的一點是他竟然兩隻才賣你30元，而且外皮烤的薄脆，並且把肉汁都給鎖在裡頭了~個人推薦必點!
再來介紹這道鹽烤甜不辣更厲害了啊~
聽說是老闆自己跑了不下20趟才求來的甜不辣!一上桌不久也被這群貪吃鬼給搶食光了...
這秋刀魚不用錢啦!!!!!打卡就送送送!!!!
酥脆雞腿(80元)，我最喜歡吃烤物的原因就是要吃他們的皮，騷烤家有很棒的一點就是他們的皮烤過之後都是香脆的!而且都不會有任何會"焦"的
疑慮，烤工實在了得~
鹹豬肉(130元)，這鹹豬肉很厲害喔!他好像原住民用的石板烤肉一樣，也是超下酒的一道菜，這道至少可以配上一瓶台啤XD
烤蛤仔(120元)，這道不用多介紹了，剛上桌就是最好吃的秒殺時刻!
頂級松板豬(160元)，比起鹹豬我更喜歡這一道松板豬，夾著薑片一起吃，會一直吃一直吃停不下來喔!
我吃到哪只要有飯一定都要點上一碗來吃，這次當然也不例外~來盤炒的粒粒分明的炒飯吧!
川味椒麻雞(150元)，這是店內主廚的手路菜，因為主廚來自雲南，特愛吃辣啊!!!這道雖然好吃但是對於不太能吃辣的人還是要小心，像我吃完是一
邊擦汗一邊再夾...雖然辣但是很過癮!
吃到這邊你會不會覺得我們太誇張..下面還有ㄟ!!繼續看下去~
啤酒炒土雞(220元)，吃到這邊其實我已經快飽了...但是這土雞我還是給他"摧落企"啊~
雖然他名為啤酒炒土雞，但其實啤酒早已揮發了，剩下來是甘甜味~
最後一道了!鳳梨苦瓜雞(250元)，這鍋裡面料超多的~原本以為只字面上的鳳梨苦瓜雞，誰知道裡頭還有蛤仔跟一些配菜，讓我們這一頓下來真的是
撐到不行!!!
後記：這間騷烤家價位中等，很適合下班後過來小酌一下，店家的燒烤類真的很讓人驚豔，不用花大錢就可以享受到同等級的美味，讓人會想吃燒烤
時就想到這間騷烤家，重點是他們選擇很多樣化，這次來吃完全無雷!不過因為他們是以木碳小火慢烤，所以若客人多時也需要點時間等待喔，美食是
值得等的啦^^
推薦給大家這台南必吃的台式居酒屋：府城騷烤家!
店家名稱：府城騷烤家
粉絲專頁：府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
消費時間：2015年1月
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：06-2377099
營業時間：晚上6點-凌晨2點
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