※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1KnZBcO1 ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] 神戶廚房，蓋飯、咖哩、定食
時間: Mon Jan 26 20:28:18 2015
地址：70457臺南市北區東豐路259號
電話：(06)236-8291
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
每人消費：約100元以上
消費時間：2015年1月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/259038727
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前一篇喜屋的食記提到的他的主要的競爭對手，神戶。於是晚上便和友人來神戶嘗試一下
到底如何。神戶的店面就稍微大了一些，座位也比較多，大約有10來桌，可以坐到40人應
該沒有問題。整體的餐廳是開放式的，店內和店外的差距大概就是燈光和旁邊車輛的聲音
，剩下並無太大差距。
菜單。除了紙本菜單之外還有圖文並茂的版本，讓顧客對於餐點有比較多的理解。在價位
上確實和喜屋幾乎完全相衝，甚至豬排還便宜一些，而且內用好像也可以加飯，確實是滿
符合學生的需求。
餐前上的熱麥茶。就......就是熱麥茶。
然後是我點的番茄起司雞腿定食(135元)。
通常毛豆是拿來餐前打發時間的，所以同時送上來讓我有點手足無措。
然後是我叫不出名字的小菜，也沒甚麼特別的地方，隱約散發一股中藥味。
主食之一的白飯。白飯上面有些許黑芝麻來增添香味，白飯本身的軟硬乾濕稍微偏乾硬一
些些，但還是適中的範圍，適合拿來配咖哩飯。
主食類的雞腿並不是整支雞腿，而是塊狀的雞腿肉下去調味，上面在淋上煮好的番茄及起
司粉。令人激賞的是肉的份量十分多。可能是因為番茄或者調理的關係，整體的口感上比
較爛一些，很好入口。會覺得是烹調方式差異的原因是因為其中也有吃到一兩塊雞腿肉，
中間咬開覺得肉質有一些些乾柴，不過並不影響整體表現。
味噌湯在調味上就比中午的喜屋要重口味很多，鹹度的差異非常明顯。
然後是友人點的鹽烤鯖魚定食(150元)。
配菜部分就不再贅述。鯖魚的份量還算多，除了檸檬之外還有蘿蔔泥及醬油來搭配，可以
依喜好自己取用。拿了友人的一小塊鯖魚，姑且不論細細的魚刺有點討厭，十分薄但是稍
脆的外皮加上魚肉的肉質也十分不錯，配一點點檸檬的酸味讓整體味到更好一些。
最後是單點的日式炸豆腐(50元)。份量的差異十分明顯，並且口感也比較鬆軟一些，蔥花
等的香味也沒這麼重，所以就相形失色了一些。至於蘿蔔泥如何，倒是沒有特別的感想。
結論。確實可以體會到為什麼每次經過神戶廚房生意都很好，座位還算多、餐點不貴、菜
單種類多樣、內用還可以額外加飯，都滿符合附近不管是成大還是成大醫院等的消費族群
。真的要挑缺點的話，大概就是定食的那幾樣附菜實在是有夠雞肋，不會給人新鮮感或者
視覺上的刺激。除此之外，神戶確實是CP值滿高的一間店。