[食記] 新北淡水。瓦城泰式料理(河岸景觀餐廳

作者: yopalit (離線)   2015-01-29 20:37:44
餐廳名稱:瓦城餐廳 (名統百貨)
消費時間:2014年/12月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:251新北市淡水區中山路8號
電話:02 2621 6109
每人平均價位:約500起,我們這次三個女生用餐,總金額$2000
可否刷卡:yes
推薦菜色:金錢蝦餅、荷葉包雞
網誌圖文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41851231
文字版:
每次去台北的瓦城吃飯都要排隊,
但是在淡水的瓦城,就不需要跟大家人擠人了。
雖然淡水的名統百貨快倒了,但樓上的這幾間餐廳品質都還不錯,
尤其瓦城跟台北吃到的口味一模一樣,
更棒的是,淡水瓦城有無敵河景,
在這裡用餐,可以從整排的窗戶望向淡水河,
不管是要看淡水河的夕陽,或是看夜景,
瓦城的地理位置都算是很不錯的選擇。
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我們現在就先來看看瓦城的菜單吧,這是2015年一月份的菜單。
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主食類的價格大約在220~350元之間。
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青菜類的價格大約在180~200之間。
但是在泰式餐廳,我想大家都還是會點蝦醬炒青菜。
蝦醬高麗菜的價格是200元。
蝦醬空心菜的價格是200元。
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雞肉類的價格大約在280~300元之間。
香葉包雞的子價格是60/個
(大約就是一口半的份量,如果嘴巴夠大應該一口就吃完了)
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魚類跟海鮮類的價格大約在330~480元之間,
牛肉類的價格大約在300元上下。
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其他泰式料理的小點心及開胃菜,
例如蝦餅,春捲,沙嗲的價格大約是180~300元左右。
沙拉類的價格大約在160~350元。
綠咖哩椰汁雞($280元)
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綠咖哩的料除了雞肉之外,也會有切成丁的四季豆。
輕爽的四季豆剛好綜合綠咖哩那香辣的口感。
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綠咖哩耶汁機是非常下飯的一道菜,
每次在泰式餐廳必點的一道菜。
綠咖哩跟傳統的咖哩完全不一樣,
它有的是濃濃的奶香和椰香,
香濃的綠咖哩醬汁淋在白飯上,
入口後,在喉嚨會感到微微的辣度,
裡面的雞肉非常的滑嫩,搭配帶著一點微的綠咖哩,
是我個人很喜歡的一道泰式理。
這裡還是要推薦大腳印的綠咖哩,
大腳印的綠咖哩吃起來比瓦城的稍辣一點,但也同樣超好吃的。
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在瓦城,白飯可以選擇台灣米或泰國米,
我們選擇的是較長的泰國米。
蝦醬空心菜($200元)
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蝦醬空心菜也是經典的一道泰式料理,
吃泰國菜,點青菜時,不是蝦醬空心菜,就是蝦醬高麗菜。
因為比較想吃深色蔬菜,所以我們選擇蝦醬空心菜。
瓦城的蝦醬空心菜很嫩,
不管是根、莖、或葉子的部份,都可以吃到很細的部份,不會太老。
空心菜本身很細之外,再搭配蝦醬下去大火快炒,
整個蝦醬空心菜上桌時,油亮油亮,
還散發出濃濃的鮮味。
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金錢蝦餅($300元)
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金錢蝦餅厚度大約0,8公分,
裡面的鮮蝦磨成泥、壓成餅下去酥炸,
外皮炸的金黃酥脆,
但裡面的蝦肉,卻還保有鮮嫩多汁的口感。
沾上特製的泰式甜辣醬,
一份六片,三百元,算起來平均每片五十元,
但每到瓦城,也覺得蝦餅也是必點的菜色之一。
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荷葉包雞,每個($60元)
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我們這趟三個女生,就各點了一份試試口味。
上桌的時候,盤子看起來稍微有點油膩,
但打開荷葉之後,卻發現油亮的雞皮,吃起來卻意外的沒有油膩感,
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雞肉吃起來的口味,有一點類似日式照燒醬那種,
鹹中帶著點甜味,而且雞肉吃起來也超嫩的。
但缺點就是非常小口,如果嘴大一點的人,
應該一口就可以吞下肚了吧。
檬檸魚($480元)
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說到檬檸魚,我比較推薦越鄉的檬檸魚
瓦城的檬檸魚並不大條,但魚肉還算蠻細的。
檬檸魚的主要口味,就是檬檸的酸,
吃起帶著點甜味和辣味,魚肉吸收了這樣的醬汁,
細嫩的魚肉,有酸味跟甜味,也非常的下飯。
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摩摩喳喳($90元)
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我們三個人點了三種不同的甜點,
這是姐妹點的摩摩喳喳冰品,
在淡水的冬天,我就沒有嚐試了。
椰汁綠豆沙($90元)
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我們要點這道椰子綠豆沙時,服務小姐直接議點摩摩喳喳比較划算,
因為摩摩喳喳就是椰汁綠豆沙,再加上其它的配料。
椰汁綠豆沙的椰汁是不加任何的糖,
所以吃起來甜度比較低,很適合不愛吃太甜的人。
椰汁芋頭紫米($90元)
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椰汁是不甜的,但紫米就比較甜了一點。
所以把紫米均勻腳散在椰汁當中,就可以綜合紫米稍甜的甜味。
我很喜歡紫米搭配椰汁的感覺,
紫米感覺很補血,但比較可惜的,我覺得甜度稍高,
切丁的芋頭,在紫米裡面,散發淡淡的香氣,
但也是稍微甜了一點。
所以搭配無糖的椰奶,就會讓芋頭的香氣,就會跟椰奶充份結合,
紫米的口感,為整個增色不少。
這就是我們今天用餐的費用,
這次總共三個人,總金額是$2008元,
平均每人約六百七十元左右。
以上小分享,謝謝大家。

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