餐廳名稱：星洲老爺
消費時間：2015年/1月
地址：台中市西屯區市政路480號5樓（柏地廣場）
電話：（04）3703-1985
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精彩圖文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/109086071
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之前入住台中悅棧酒店時，
就有發現這家星洲老爺餐廳，
星洲老爺是以新加坡道地料理和多國料理而聞名，
蘋果日報也曾經前來報導，
這次趁著來台中和朋友聚餐，
於是就決定選在這囉！
星洲老爺就位在台中柏地廣場的五樓，
除了星洲老爺之外，還有瑪奇卡菲多國料理buffet和旭鐵板燒，
星洲老爺餐廳簡約純白的門面，
給人一種高級又乾淨的fu~
門口還貼著蘋果日報的專題報導~
星洲老爺另外有販售手做餅乾，
之前入住悅棧酒店時有吃過，真的很好吃哦！
餐廳內空間看起來似乎不大，
其實裡面別有洞天，
在幕簾後面還有更大的用餐空間哦！
店內的裝潢相當的有格調，
處在這裡頗有來到異國小酒館的氛圍~
說到小酒館，這裡當然也有提供各式酒精飲料囉！
來這裡小酌似乎也挺不錯的！
開放式的廚房，讓人對於餐點頗有信心！
這裡同時也是親子友善餐廳，
除了提供兒童椅之外，當然也有提供兒童餐具囉！
至於用餐方式，平日有提供套餐或單點的選擇~
假日則是提供三人分享餐或是單點的選擇囉！
我們這次吃的則是聖誕節期間限定的六人分享餐囉！
話不多說，準備上菜啦~
餐前麵包~
外層酥脆，裡層鬆軟又帶些嚼勁，
愈咀嚼愈可以感受到麵包深層的甜味，
或塗上奶油一起享用真的非常的搭！
"美國萵苣沙拉"
新鮮萵苣加上特製沙拉醬、蕃茄、麵包丁等等，
吃起來相當清爽，帶些微酸微甜的滋味，
還給人不同層次的口感，
非常的開胃！
"凱蕯沙拉"
新鮮生菜加上雞肉片、培根、起司、麵包丁，
展現經典美味！
而起司更有如下雪般的覆蓋在上面，
看上去真是美極了~
除了吃起來相當新鮮之外，
每一口還可吃到滿滿的起司，
當起司在口中化開時，味道更是相當濃郁~
"蠔油炸雞、叻沙香雞翅、鄉村馬鈴薯、酥炸蝦球拼盤"~
非常具有美式風味的一道炸拼盤，
而且份量相當的澎湃！！
連皮的鄉村馬鈴薯吃起來外酥內軟，
灑上幾許的鹽簡單調味一下，
味道就相當的不錯~
蠔油炸雞是屬於鹽酥雞類的小炸雞，
聞起來非常的香，吃起來更是完全沒有油耗味，
裡頭的雞肉吃起來仍相當的軟嫩又不乾柴，
酥炸蝦球外層裹上些許麵包粉，
吃起來自然更加的酥脆，
裡頭的蝦子Q彈又好吃，
另外可以沾塔塔醬一起享用，更加別具風味~
而這個叻沙香雞翅更是讓在場所有人讚不絕口！！
外層沒有裹上太多的粉，
但吃起來依然酥脆，而且不油膩！
裡頭肉汁橫流，一不小心還會燙口，
真的很久沒有吃到這麼好吃的雞翅了！
說是讓人吃到感動到流淚也一點都不誇張呢~
湯品的部分有二種可選擇，
這道是"椒香松板豬清湯"~
喝起來清新甘甜，還可以吃到軟嫩的松阪豬~
這道是"爐烤甜椒蟹肉麵包濃湯"
喝起來相當濃郁又好喝，甜而不膩，
細細品嚐還可以感受到蟹肉的滋味！
接著要來介紹一連串的主菜饗宴！！
"鑄鐵燉鍋茉莉香料飯與嫩煎鴨胸"
一送上桌就可以聞到米飯的香氣，
飯粒吃起來相當Q彈，
除了可以感受到茉莉香料的味道之外，
還可以吃到許多甜椒，增加不少口感~
另外這道料理的重點絕對是鴨胸無誤！！
可以看到經過嫩肩過後的鴨胸呈現水嫩多汁的模樣，
吃的時候可以感受到鴨肉的滋味，
另外完全吃不到一般鴨胸偏乾柴難咬的口感！
一瞬間讓人有種在享受法國料理的fu~
"美國聖誕春雞"
外表烤的恰到好處，
呈現完美誘人的金黃色！
不見一絲焦黑~
微微帶些酥脆的外皮，
搭配裡頭多汁滑嫩的雞肉，
一口咬下，滿口都是烤雞的香味，
真的很滿足！
"新加坡福建鮮蝦炒麵"
福建炒麵是新加坡當地非常的知名料理之一，
味道相當的濃郁，還些一絲絲的辣味，
麵條Q彈，不管是蝦子還是花枝都很新鮮，
喜歡重口味的人鐵定不能錯過！
"新加坡叻沙海鮮米粉"
除了感受到椰奶的滋味，微辣的口感更深深刺激著味蕾~
濃郁的湯頭喝起來很夠味，
吸附湯汁的米粉也非常入味，
整個就是濃濃的南洋風味！
"低溫炙烤美國冷藏12盎司肋眼與松露薯條"
酥脆的薯條灑上些微松露，
吃起來別具風味！
經過低溫炙烤的美國肋眼牛排，
表面還留著炙烤痕，
一上桌就散發牛排香氣~
切的時候絲毫不費力！
而裡頭的肉質呈現粉嫩的粉紅色，
肉汁緊緊鎖在裡面！！
簡單沾些海鹽就是最好的吃法，
吃起來軟嫩到不行，還可以感受到牛肉的味道在嘴裡散開！
對於愛吃牛排的人而言，真的非常幸福！
"美國野莓鄉村派"
吃完了正餐也該來些甜點了！
厚實的派皮上擠滿了奶油，
而杏仁片、堅果及草莓等好料像是不用錢般的給的非常澎湃！
派皮吃起來非常酥脆，味道也非常的香！
裡頭竟然還夾雜麻糬！
給人酥脆之餘又多了些Q彈！
再加上甜而不膩的奶油、微酸的莓果及杏仁，
整個就是美食多重奏！！
一口就可以吃到多層次的感受！
真的太幸福了~
"雪花熱可可"
最後這杯加了棉花糖的熱可可，
更是好喝到不行！徹底融化每個人的心~
這天在星洲老爺真的讓每個人感受到餐點的多樣化及豐富性，
從具美式風味的美式拼盤到義法料理，
再從道地新加坡口味的餐點回到美式風味的美國派，
這一連串的美食饗宴讓人覺得非常的驚艷又滿足！
如果大家有到台中的話，
不妨可以考慮去星洲老爺感受一下囉！
另外建議大家去吃的時候最好多一些人，
這樣吃到的餐點才會比較豐盛哦！
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