餐廳名稱：RAW
消費時間：2015年/2月
地址：台北市樂群三路301號
電話：(02)8501-5800
營業時間：週二18:00～22:00，週三～六11:30～14:30、18:00～22:00
週日11:30～14:30；週一休
每人平均價位：套餐（8道）每1,850元
毛毛卡的美妙生活http://littletonta2.pixnet.net/blog/post/109102676
因黑哥的手指按得比別人快,很幸運的我們訂到了RAW。
在好幾年前看過江振誠主廚的訪問後,就一直很follow他
的新聞,還想說下次去新加玻一定要拜訪restaurant Andre,
沒想到他人就回來開店了(好像我跟他很熟)
關於RAW的理念跟他的料理精神網路上應該很多了,有興趣
的朋友可以去查查,我就不再這邊囉嗦了。
RAW就位於美麗華的後面,大片的落地窗讓陽光可以直接灑
落店裏頭,一進門就可以看到一個大型木頭的特製櫃台,空氣中
則是充滿檜木的清香,但氛圍又不失年輕新潮感,本來去之前
還有點緊張以為會很高級嚴肅,再加上裏頭都是年輕的又開朗的
外場人員,整個情緒都開始輕鬆愉快了起來~
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先上來的是一張飲料單,除了酒以外還有果汁有機高山茶可以
選擇,飲料單是全英文的,可能單字要多背一些XDDD 但其實
如果不是很了解外場的人員也會為你非常詳盡的解說,再來則
是今日菜單,我們一人拿了中文版一人拿了英文版,雞同鴨講
了好一陣子甚至還懷疑對方是文盲才發現XDDD 這裡的菜沒有
饒舌又做作的名字,只有列出每一道菜的材料,中間會有空格處
要客人自行填上答案,非常有趣,在吃每一道菜時我們都會仔細品
嘗,然後亂猜XDD
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餐具的位置也有巧思,就在桌子下方,沒有特別
規定要用甚麼餐具,全部都可以拿起來開心地使用喔
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第一道