餐廳名稱：羊肉錕
消費時間：2015年/2月
地址：台南市中西區府前路一段341號
電話：06-2146817
營業時間：14:00~00:00(售完為止)
每人平均價位：NT$90 up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：當歸羊肉、炒羊雜
官網：無
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布蕾兒小評分（滿分五分）：
整體評分
服務
餐點
價格
送餐速度
4.5
4.5
5
3（不能常吃的價格）
5
這篇的副標題應該是：布蕾兒會想念的味道趴兔！
得知羊肉錕這家店同樣是拜老台南的Boss所賜，
不吃則已，一吃則成主顧！
我都跟陳先生開玩笑說「羊肉錕是地表最強羊肉湯！」～
來個價目表先：
＊註：白飯是NT$20
＊註：還有很多品項是價目表上面沒有的，
例如：炒羊雜、羊肉炒飯等...點菜之前記得先詢價喔！
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聽說明天冷氣團又要來了，
於是今天和陳先生跑來羊肉錕補一下，
今日菜單：
炒羊雜（$130）、
當歸羊肉[湯]（$110）、
[清湯]羊肉湯（$110）、
白飯x2。
老闆娘手腳很快也很親切，
點完菜很快就會上桌了！
（是全部一起上桌喔！神效率超棒！）
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先來說說第一次點的炒羊雜～
（我們本來都是點炒羊肉，但是這道是Boss大推）
（不吃感覺對不起自己哈哈）
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布蕾兒真的超愛他們的醬料啊！！！
和羊雜一起炒，完全是提味，卻不會蓋過羊肉本身的味道，
不是沙茶味，跟一般的炒羊肉完全不一樣吧，
如果勉強要形容是什麼味道，
大概是豆瓣醬跟滷汁混合的升級版～
還有那個青菜，為什麼可以這麼對味，
莫名好愛那個菜啊！
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當歸羊肉湯。
這道湯陳先生會跟我搶著喝！
跟清湯的羊肉湯不同的是，
當歸羊肉的肉是肉塊，
但雖然是肉塊，可是入口即化超嫩的啊～
想起來就會流口水的味道，
雖然老闆娘會附上醬油膏跟薑絲，
我還是最喜歡吃原味了。
還有他們的當歸湯根本是一絕，
很清澈卻味道十足，
馬上把我以前常吃的老曾比下去了。
噢對了，老闆娘大概也知道他們的湯太好喝，
所以是可以續湯的喔！
我跟陳先生每次都會續（因為搶湯喝搶太兇）～
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續湯續湯！清湯的羊肉湯也超好喝！
不同於其他羊肉湯只用薑絲調味，
羊肉錕的湯頭還加了酸菜喔～
布蕾兒的印象中，
通常是白肉（雞肉、豬肉）才會搭配酸菜，
沒想到身為紅肉的羊肉加上酸菜也這麼可口＞＜
當然也是一口接一口，欲罷不能直接續湯啦！
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羊肉錕的攤子不大，
客人卻總是絡繹不絕，
還常常看見西裝筆挺的商業人士來這裡尋找好味道呢～
今天你羊肉錕了嗎？
晚來就吃不到囉！