[食記] 雲林 老街碗粿 食尚玩家 讓人懷念的古早味

作者: chuantina (一朵小桃紅)   2015-02-05 14:05:34
圖文網誌版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/408784390
古早味老街碗粿
消費日期:2015年1月
電話:05-5323093
店址:雲林縣斗六市中山路31巷66號
營業時間:AM 10:00 ~ PM 15:30、PM 16:30 ~ PM 20:00(周日公休)
更多在地傳統小吃延伸閱讀:
竹東邱記排骨酥麵。南部傳統口味,湯頭清香迷人
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/129628630
第二市場。跟著食尚玩家吃透透,在地必吃美食報你知!
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/255224924
雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/374183339
林記 花蓮瑞穗臭豆腐。外酥內軟、台中必嚐熱門小吃!
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/375948227
戽斗米糕。20年老店,南部傳統的道地好滋味
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/376196945
葉家小卷 VS 邱家小卷,當食尚玩家百大美食碰上在地人氣熱門店,來自府城的海鮮味!
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/378581231
阿川麵店。當地隱藏版小吃,食尚玩家強力推薦的必吃美食
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/395496092
三重朱記米粉炒、花枝焿。食尚玩家百大美食,在地隱藏版超人氣小吃
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/402980632
發伯霸王豬腳。滷的香噴噴的腿庫肉果然是夠美味!
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381314
太平老街,從清朝到日據時代,這兒可是斗六市最熱鬧、最繁華的一條街
保留了舊時代的紅磚老宅,放眼望去盡是古色古香的幽思之景,
殊不知裡面臥虎藏龍,可是躲了不少間走過冗長歲月的懷舊古早味呢!
雖然老街的風貌都差不多,不過每次看到這種景象,
內心都忍不住會想,不曉得在N年前的這個時間,
穿梭在這兒的行人是穿著什麼衣服、說著什麼話,亦或發生了什麼有趣的事?
整個走神像掉時時光的隧道XD
太平大街,這次來造訪的,便是位於裡面的老街碗粿,
別說在地享有盛名,之前食尚玩家也有來採訪報導過呦!
正值中午用餐時刻,人潮絡驛不絕,桌椅都排到長廊騎樓囉!
疑?!這位大姐好生面熟,敢情是之前上節目那位,
浩子跟阿祥還跟她要煎蛋,哈哈哈!
本來以為是碗粿專賣店,但其實販賣的種類也不少,另外也有關東煮可以品嚐。
來張菜單給客倌們參考一下吧!
碗粿(NT.25元)
來到這兒最不能錯過、也是最愛歡迎的,當然就屬這碗粿啦!
上面淋著一層浮著油脂的肉燥,長相跟台北還真是長得不太一樣,
也跟台南那透著醬油色的粿仔有些差異呢!
粿仔Q軟綿密,尤其那肉燥超級到位的,邊吃邊嚼,
嘴裡還會隱隱透出油蔥的鹹香味,加了菜埔,挖到底部還有份量不少的絞肉,
對喜歡老滋味的朋友來說,相信一定會愛上它,總覺得人為什麼會懷舊,
也許是這傳統古早味,就算隨著歲月更迭,仍舊是最耐吃的吧!
肉焿(NT.30元)
欠芡的湯頭還挺鮮甜的,隱約感覺有加了一些些大蒜提味,
肉焿吃來過於老柴,表現就比較一般般了。
關東煮 - 澎皮、黑輪、豆皮、丸子(NT.35元)
人客阿!你相信嗎?這樣一碟竟然只賣我35元,
老媽跟我說價錢時,便宜得我差點噎到,是說這這這。。老闆整個太佛心來著!
我很喜歡它醬汁的味道,除了有肉燥的香,還可以咬到跺成細碎狀的肉末呦!
完完全全都是讓人想念的古早風味。
會吸引我們的,完全是為了這個澎皮,雖然常在吃吃喝喝,
但這玩意兒還真是不甚了解,之前跟洪爸聊天,才知道澎皮其實就是油炸之後的豬皮,
經過高溫鍋炸再水煮,吃來軟綿綿的、吸附了鹹香醬汁,相當飽嘴好吃。
住台北這麼久了,都忘了我有幾個年頭沒回去雲林了,
現在的斗六跟孩堤時代的風景也許差別不大、但卻是加倍繁榮,
看似熟悉、卻又顯得有些陌生,唯一不變的,是那濃厚、熱切的人情味:)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com