[食記] 台北 永吉涼麵 玉成街上的老字號涼麵

作者: MrFatUncle (胖大叔)   2015-02-08 19:27:44
餐廳名稱:永吉涼麵
消費時間:2015年/2月
地址:台北市南港區同德路21號 (捷運後山埤站3號出口)
電話:(02) 2786-8709
營業時間:06:00~14:30 (每月第二、四個週三公休)
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/02/blog-post_8.html
涼麵照理說是炎炎夏日食用,但每回真到夏日極熱的那幾天,反而一點食慾也無,
連口涼麵都吃不下。反倒是春秋兩季,亦或是冬日某幾天,天氣回暖,20幾度的天,
是也不熱,但因早習慣冷天的伺候,特別想吃涼麵這種冷食,再淋上麻醬當做正餐。
後山埤捷運站3號出口附近,玉成街上的永吉涼麵,是家南港地區老字號的涼麵店,
原開在永吉路上,但後收掉不做,隔了陣子,才在玉成街這開了新店。
三角窗的店面,沒什麼裝潢,就幾張小桌,連窗都沒有,完全是開放式的店面。
涼麵 小($30)
淋上醬油、糖水與蒜末汁後的涼麵,麻醬口感偏清爽,非那種濃稠味道香的麻醬,
反到麻醬味道偏淡,並無在便利商店買到的麻醬涼麵一樣,帶有香濃的麻醬氣息。
整盤涼麵也因麻醬偏淡,顯得蒜味較為突出,
若不愛蒜氣的朋友,記得提醒下店家少放些。
涼麵麵條倒是Q彈,無硬化之感,可見應是挺新鮮,未放隔夜,挺是不錯。
肉燥涼麵 小($40)
能吃到肉燥涼麵的地方,應該是不多,自己便又再點了一盤涼麵,整頓早飯,其飽無比。
永吉涼麵的肉燥,幾乎全用瘦肉,再拌炒過些豆瓣,味道調的並不重,僅純添口感,
也因此,雖肉燥給的不少,但與原味涼麵在味道上,幾乎是大同小異。
味噌綜合湯($45)
蔥花與淡給的不少,湯的味道便就是普通,家常的味噌湯,放上兩顆純肉貢丸。
永吉涼麵適合愛蒜香、又好清淡口味的朋友前來品嚐,
但對於自己這種愛濃郁麻醬香的人,
想吃涼麵時,還是走進便利商店,順便再買上杯寶特瓶飲料,應該是更適合。
胖大叔 : ★★☆☆☆

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