餐廳名稱:慶州館韓式料理
消費時間:2015年/1月
地址:台北市中山區復興北路62號
電話:02 2776 9928
無音樂網誌圖文版:http://blog.yam.com/hahasue/article/85732322
藉著去佳新乾洗送洗外套的機會,路過了慶州館,照片裡是後門,看起來沒啥人,但其實
復興北路那一側的正門是有人在排隊的。這間開有一段時間了,應該八年了吧,是由韓裔
二代所經營的。
店裡看起來人塞滿了一半,在我們入座之後,陸續有人來排隊,我再晚到個十分鐘,大概
也要加入他們了
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翻開厚厚的菜單,一時之間也不知道該吃什麼,既然有雙人套餐,那就交給店家處理吧
http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26662090
接著就是店家表演特異功能的時候了,這家餐廳上菜的速度超級快,不到十五分鐘,整個
套餐都已經上完了,小小的桌子塞滿滿的
來開始介紹菜色吧
銅盤烤肉
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其實我也不太懂這是烤肉還是火鍋,反正最後是把生羊肉推到邊邊的高湯溝裡面去煮熟了
,這步驟不知道對不對?
順帶一提,這羊肉是有醃過的,柔嫩而無腥味,缺點就是....肉給好少阿。高湯味道很清
淡,不會搶到肉的味道。
海鮮煎餅
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這邊的海鮮煎餅比較偏薄,煎煮的時間拿捏不錯,表皮脆而內裡軟嫩,餅身吃起來有點甜
甜的鮮味,海鮮料似乎都打碎了和在煎餅裡,所以看不太到??
石鍋拌飯
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說是石鍋,但是大小就是個碗而已,不過料還是給得很豐富就對了,當然還是要趁熱給它
狠狠攪拌一下的阿
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一般的韓式料理,石鍋拌飯都是重口味的,但是這家比較不一樣,看起來顏色很辣很重,
但是其實口味很溫和,吃起來不?不火
豆腐辣湯
http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26662098
也是由小碗所裝盛,看起來就是滿滿的料,實際也是如此。這湯頭非常特別,看起來又是
很辣,但是喝起來實在是很溫和,而且應該是由柴魚、昆布所熬煮,整個就是淡淡的清甜
口味阿
這麼不辣的韓式料理我真的是頭一次見到
湯裡頭的配料
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這湯的配料挺豐富,有蛋、豆腐、蛤蠣還有用來提味的小蝦米跟小章魚,讓整個湯的湯頭
醇厚、清甜又帶有海鮮的鮮味,非常多層次阿!算是讓人很驚豔的一道料理!
提味的小蝦米跟小章魚
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六道小菜
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老樣子,紅色的看起來很辣對不對?錯!完全不辣!
除了辣之外,該酸的還是會酸就是了。
其中很有特色的就是那個醃海帶芽(左上),口感富嚼勁又帶有淡淡的海味。醃馬鈴薯(中
上)是甜的,吃起來脆脆的,很好入口。泡菜白蘿蔔(右上)跟醃高麗菜(右下)都有符合水
準,適度的酸、新鮮的脆感,都很有水準。豆芽菜(中下)跟豆干就還好了
結語:
最後別忘了,這間店有收10%的服務費。怕辣的朋友可以來這邊吃,都不會辣啦!!