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OOPS Ice Cream
消費日期：2015年1月
電話：台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B1
營業時間：AM 11：00 ～ PM 22：00
還有哪些推薦冰品呢？
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來自台中的 OPPS 分子冰淇淋也展店到了台北啦！
這天到新光三越逛街時，意外發現它的存在，就算天氣冷嗖嗖，
也抵擋不了吃冰的濃濃慾望：）
OPPS 是由五個同班同學的年輕人為了一圓心中夢想而開設的店，
台中1號店，就位於具有文青氛圍的台水宿舍商圈裡，想必是生意做得不錯打出口碑，
這會兒也開到台北來，不用大老遠就可以嚐到還真是件幸福的事！
這幾年，分子料理愈發流行，不僅僅是被餐廳拿來運用，
也延伸到了冰淇淋的世界，使用-196℃的液態氮，把食材急速冷凍而製作成 Ice cream，
口感不僅綿密，也比傳統冰品要來得細緻，也許一杯價格不便宜，
但上次在士林夜市的 Cool N2 分子虎 吃過之後就讓我愛上，
這也是為什麼我願意掏腰包再吃它的原因囉！
煙霧繚繞，在分子冰淇淋的專賣店裡，可是常見且又讓人不陌生的景象，
白濛濛地一片，就是在極急冷凍食材，可能最近古裝片看多了，
怎麼多了股仙人騰雲駕霧的感覺XD
目前Menu上共有六種口味，店家提供試吃服務，
大家可以先嚐嚐再決定自己喜歡的口味，印象中吃了搖滾草莓、香蕉好朋友跟大阪起士，
其實我還蠻愛草莓調出來的味道，但限定兩個字總是很煩人，最後還是裁在它手上(遮臉)
大阪起士(NT.150元)
這口味可是新光限定推出的呦！
雖然我也好想吃台中才有的紅豆抹茶←典型看碗內看碗外的牆頭草，啾咪XD
上頭灑了海苔，更特別的是，竟然還加了柴魚粉，
會取名大阪，這Idea不曉是不是來自日本有名的章魚燒呀！：）
認真說起來，這是個很酷的口味，以獨特的起士醬為原料，
吃來有著濃郁而不顯膩的奶香，與柴魚粉、海苔結合，看似突兀，
卻又出乎意料之外的合搭，又鹹又甜，碰撞出新穎又別具特色的滋味，其實還挺好吃的說
。
而香蕉好朋友也不錯，這是旁邊購買的客人借我拍的，
以外觀來說是較為討喜，吃得到新鮮香蕉，上頭也有巧克力粉點綴，
不過我內心的第一名還是搖滾草莓啦！：）
本以為分子料理都大同小異，不過吃過了 OOPS 之後，
卻覺得它比虎分子冰淇淋還要來得好吃、口感也加倍細緻，明明今天寒流就冷得不得了，
結果我竟然來生一篇冰淇淋文章，哈哈！
邊看圖都覺得冷，大家別忘了，出門要注意保暖
呦！