餐廳名稱：Boots
消費時間：2015年/1月
地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄7號1樓
電話：02-2749-2500
營業時間：週二至週日11:30~22:00 (每週一公休)
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：https://www.facebook.com/bootsbrunch
詳細圖文版(內有帥哥)：http://w20770.pixnet.net/blog/post/44499211
這間Boots是在去年底才開幕的，
但雖然新開幕不久，可是粉絲團竟然已經有一萬人次按讚了@@
(迷之聲：我強烈懷疑是因為店內帥哥太多的關係...噗)
來看看Boots到底有什麼魅力?
我這次是挑晚上過來用餐，
從外觀上就可以看出Boots是間很有設計味的餐廳!
整片透明的玻璃，直透視餐廳內部，
一點都不像是來到餐廳的感覺，
再加上牆上掛滿著很多畫作，
真的有讓我覺得來到畫廊的感覺~
(聽說這些畫都是店長自己畫的!!)
再加上俐落簡單的擺設，
還蠻有北歐風情的感覺~
而且有注意到嗎?
其實整間店的空位還蠻大的，並不像一些店家一定要擺滿桌子增加來客數，
這在台北這麼寸土寸金的地方算是很少看到的擺設~~
另外要是白天來的話，可能會更驚訝，
因為前半區完全是採自然的陽光透入設計，意思就是天花板是透明狀，
晚上的話，抬頭看就是大樓的燈光~
也因為環境很舒服，所以也有人在這邊看書，
高度剛剛好是看書、打電腦的桌子高度，
因為設計成一個人坐的高腳桌，
一個人來也不用擔心會佔了一整桌的位置~
喜歡溫馨風格的這裡也有，不過就只有這一桌，所以喜歡的朋友最好就先來卡位就是了!
如同大門口透視般的設計，
廚房也是走透視路線，半開放式的設計，不僅讓視野擴大室內的空間感，
也可以讓客人看到內部廚房的作業跟環境情形~
還可以看到廚房內的型男帥哥(流口水.....)
(還有好幾個，型到都不敢直視他們XD)
看完了Boots的環境，那就要來吃看看最重要的食物了!
先看了menu，裡面提到了Boots餐點的用心跟理念，
例如餐點內決不使用味精跟雞粉，雞高湯是使用蔬菜跟雞骨頭熬煮6小時而成的精華：
牛排也決不使用重組肉，使用整條牛肉現切成片，並用真空包裝低溫冷藏；
醬料也是主廚自己做的，不使用調理包!
可以看到Boots是以美式早午餐、西式義大利麵跟燉飯為主，
看到早午餐的價格，我有點嚇到@@
平常頂多一兩百塊，怎麼Boots要到三百~五百@@
原來仔細看，因為它走的早午餐是招搖的排餐路線，
以西式排餐結合美式Brunch的方式，所以就覺得還差不多~~
Boots也沒有提供套餐形式，一切都是單點喔!!
上餐前才會提供餐具，可以看到連餐巾紙也都好可愛XD
其中，Boots的特色菜就是似湯又似菜的創意湯品系列，
我們點了克斯特南瓜濃湯佐香煎干貝-260元，
裏頭有滿滿的海鮮料跟蔬菜，搭配烤吐司~
其實這道也可以當作一份早午餐來吃了@@
尤其南瓜有豐富的維他命A跟胡蘿蔔素，可以增強體力，
對剛起床頭腦昏沉沉的上班族來講，再加上又有海鮮等優質蛋白質，
所以這道來當早午餐是很好的一道菜色~~
大家可以選擇先單吃料再喝湯，還是可以把湯倒入一起吃，
其實首圖那樣只是噱頭啦，因為湯跟料並沒有一起煮，所以湯跟料味道其實是分開的!
所以就算一起吃跟單吃料再喝湯的感覺是一樣的XD
可以肯定的是，Boots南瓜湯很好喝!!
喝的出來真實的南瓜的淡淡甜味，裏頭還有搭配牛奶跟雞高湯，清爽好喝~
搭配烤的外酥內軟的吐司，超級搭!!
裏頭的海鮮料，也很新鮮好吃~
蝦子也幫大家剝好身體殼了，所以直接吃掉就可以了!
這道可能是來到Boots的必點特色菜了!!
再來主餐部分一份點了早午餐
早午餐系列除了肉之外，都會搭配土司麵包、嫩蛋、沙拉跟優格水果。
迷迭香漬香煎雞腿排-320元
跟大家說這道雞肉真是超級無敵好吃
裏頭有用迷迭香去醃漬過，有很濃厚的香草味，
外頭還有綠胡椒粒的辛辣香，是很歐陸風的料理方式~~
而且是用雞腿肉，很嫩喔 !!
旁邊的沙拉加的是紅酒醋醬，健康又美味
值得一提的地方是底下裝的小盆子，它是用麵糊做出來的唷!
吃起來就很像可麗餅的味道，只是變成是餅乾的脆脆感，很涮嘴~
旁邊還有個健康的優格水果~
另外一份點的是手工青醬藍帶雞排燉飯-300元
喜歡吃義大利米的朋友強烈建議一定要點燉飯!!
Boots的燉飯超好吃!
使用Gallo義大利生米加上Boots自製的雞高湯跟手工青醬慢慢熬煮到熟，
有口感不軟爛又感受到米飯跟醬汁融合在一起的味道，真是美味~
我朋友也說它家的燉飯很正點!!
再來是這塊超厚實的藍帶雞排
炸的外酥脆，內部咬下又有起司的香味，
口感是偏比較紮實一點的雞胸肉，可是不會柴喔~越咬越越香的那種感覺!
不只這些好吃喔，
聽說帕里尼三明治系列看起來也好正點!
匈牙利碳烤豬排-220元
手工牛肉漢堡肉排(微辣)-230
這些是不是看起來也很好吃?
飲料部分雖然要單點，但是品質也很好喔!
我喝的是格雷伯爵鮮奶茶-130元(熱)
這是屬於英式奶茶的風格，
不同於普通鮮奶茶，最上層以濃郁奶泡的方式呈現，很細膩，我還蠻喜歡的~
另一杯黑糖歐蕾-130元(冰)
這杯也是很好喝，
黑糖的濃醇更多了一點焦香味，沒有特別吩咐要調整甜度也不會太甜，很好喝!!
整體而言，
Boots的餐點算是蠻讓我們有驚豔到，
感覺到用料有用心，餐點風格跟Goodies Cuisine好米亞有點像，
只是Boots的缺點就是少了甜點@@
好想吃看看Boots主廚做的甜點喔><
吃完之後去廁所，也讓我驚艷一下，
打開後的燈光跟氣氛，瞬間有讓我到天堂上的感覺~
雖然看照片大家會覺得還好，
因為我說的是內外環境的差異，
外頭環境是昏暗的色調，廁所的環境設計是明亮的色調，
所以當人從昏暗走入明亮的空間內，就覺得好像有在天堂中的感覺~
我還注意到垃圾桶!! 有沒有這麼金啦~
第一次看到感應垃圾桶這麼有設計感!
Boots還不只如此呢!
這麼有氣質的店，其實晚上也搖身變成小酒館的感覺喔~
(瞧放上啤酒瓶)
※未滿18歲不能喝酒，喝酒不開車、開車不喝酒!!※
但我覺得這邊的氣氛感覺就是要喝高級的香檳XD
有看到中間的pink 嗎?
香甜粉紅汽泡酒 RIGAS-1400元
※未滿18歲不能喝酒，喝酒不開車、開車不喝酒!!※
老實講我還蠻擔心Boots這種有特色又不錯的小店最後會承受不了這邊的租金而倒閉，
因為之前介紹過幾間還不錯的店家，後來再去都倒了@@
並不是因為東西不好吃，
而是因為捷運站附近的店租真的太貴了!
賺的都繳給租金了
存活下來的店要嘛就是老闆口袋夠深、背後有人撐住，不然就是不怕死@@
所以希望Boots可以生意興隆，開到變老店XD
(迷之聲：這樣型男也都變老頭了阿.........)
詳細圖文版(內有帥哥)：http://w20770.pixnet.net/blog/post/44499211