[食記] 台北饒河夜市~東發飲食店蚵仔麵線和米糕

作者: j19617 (j19617)   2015-02-16 08:57:02
餐廳名稱:台北饒河夜市 東發飲食店
消費時間:2015年/1月
地址:台北市松山區饒河街94號
電話:02-27695439
完整網誌圖文版 http://findse.pixnet.net/blog/post/410035771
饒河街夜市大概有十年沒有前往了,最近剛好在附近辦事,便順道前往,回憶一下十年前
的光陰。十年了,天啊,已經十年了,我的青春已經走掉十年了,心驚啊。(抖)
十年前曾在附近上班,那時每天中午總愛來這夜市的一家百年蚵仔麵線-東發飲食店解決
一餐。
這家百年蚵仔麵線的營業時間從早到晚。十年歲月的消長,這家店卻仍是記憶中的老樣子
,人潮還是一樣多啊。
怎麼感覺來這吃的食客都白髮蒼蒼啊,我三十年後會不會也是其中一位,邊吃著蚵仔麵線
邊和孫子說,爺爺我年輕時可是瀟灑少年郎啊,那時走在路上,女生都丟保險套給我啊,
收到手都軟了。(大誤大誤)。
以前能約略了解食物一解鄉愁的話意,如今隨年歲漸長,感受更明顯了,雖然我沒有鄉愁
之苦,但也開始體會食物的味道和香氣足以讓人回想過往時光的情感連結。
蚵仔麵線的湯頭仍舊帶著清甜味,些許的甜味應該是放了些糖的滋味,麵線有別一般加了
太白粉去勾芡,而是多了清爽的口感。大腸和蚵仔給的份量不多不少,符合一碗該有的想
像。吃了一口記憶中的味道,再加了一匙辣椒,提味。這幾年的人生,有幾個階段像是辣
椒放多了的嗆味,但現在總也風平浪靜了。
吃了一碗仍想再來一碗,但身邊食客點的油飯香氣撲鼻,便也來上一碗。這油飯有著麻油
香氣,米粒不黏稠,吃在嘴裡仍可感到粒粒分明的口感。十年後再來此一食,不知怎麼著
,居然有些愛上了油飯更甚蚵仔麵線啊。地址就留給想去探訪滋味的朋友們尋去吧,它的地點位在夜市的中段右手邊,如果你是從
慈祐宮那裡的入口處前往的話。

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