餐廳名稱：Danny's WahtsGrill
消費時間：2015年/2月
地址：台北市內湖區洲子街 105 號 [自捷運西湖站步行，約 4 分鐘可抵]
電話： (02) 2656 - 0011
營業時間：Am 11:30 ~ Pm 15:00；Pm 18:00 ~ Pm 22:00
每人平均價位：NT1500
可否刷卡：可
推薦菜色：地中海霹靂雞腿、美國頂級乾式熟成肋眼牛排
附註：一成服務費另計、餐廳大樓地下室附設停車場 [NT. 30／H]
圖文好讀版 http://pa701009.blogspot.tw/2015/02/dannys-wahtsgrill.html#more
說起牛排，就不免讓人提及 "掛保證" 的牛排教父鄧有癸 (Danny)，不僅許多高檔飯店內
的牛排館有他的身影，自創品牌之後的名聲仍然依舊是響徹雲霄呀！這回造訪的
Danny's WahtsGrill 位於台北內湖科技園區週邊，走的是美式燒烤風格，採用炭木明火
直烤逼出食材原本的天然好滋味，所以火侯的掌握是美味關鍵之所在。
畢竟是高檔餐廳，基於荷包考量，當然要挑午餐時段前來大快朵頤才是上策。一看到菜單
，果真是牛排教父的招牌套餐模式，自然整份餐點的品質沒話說的好嚕 ~ 若真要說有什
麼遺憾，大概就是相見恨晚之慨，因為 2014 年 7 月甫開張時的午餐菜單，是前菜擇一
+ 湯品擇一，現在則把湯品納入前菜內擇一，讓整體 CP 值略降 :P。不過對於初來乍到
的訪客，應該不會有這種感覺，像我就是直接感受新版午餐套餐的魅力，感覺還是很棒喔
！
還有一個理由是非挑午餐前來用餐的好藉口，那就是 "精緻甜點無限自取" ，千萬別以為
這樣就只供應 LOW 品質的款式喔，錯錯錯！甜品自取區內可是臥虎藏龍的呢！很開心又
多了一處品味牛排的好去處！對了 ... 唯一讓我想不透的是 ... 為什麼廁所那麼冰冷
... 呼出的氣體瞬間凝成白霧霧的水蒸氣 @@ ~ 夏天來如廁應該會很開心，但冬天就成
為痛苦的煎熬 ... (攤手)。
店內最吸精的裝飾，莫過於牆上大小不一、繪有精細圖騰的圓鏡 [右圖]
整體打造起來，帶給人一種年輕、活力充沛的氛圍
佐餐酒是西方飲食文化裡的重要環節，自然在 Danny's WahtsGrill 這兒也有提供
不過我個人滴酒不沾，所以這部分就直接 pass 過去啦 ~
有興趣的朋友，可以參閱店家的酒單，或請服務人員推薦
光看菜單的設計，就把 Danny 的固有特色風格，表露無遺
魚貫的前菜任選一道、主菜任選一道並據此決定價格，外加餐後隨附的甜點及飲料
相當 SOP 的套餐選擇模式，不過 ~ 倒是在甜點這部分採用新鮮的供應作法喔 ~
午間套餐部分 (不分平假日均供應)，價位 NT. 680 Up，排餐最低價格為 NT. 950 (有牛、
雞可選)
外加最大亮點 "甜點無限自取"！一整個就讓人心花朵朵開 ~
所以非常適合想縱放口腹之欲卻又口袋不深的朋友 :P
晚間套餐的價格其可親性略遜於午餐
同樣的主菜跟午餐相比，需要至少多付三百元的價差，不過倒是多了一道熱湯可選
而且甜點也是主廚精心打造的一人一份，工法複雜而隆重，同樣也是物有所值的啦 ~
(對 ~ 甜點無限自取僅限午餐)
【餐前麵包 [左；可續] ~ 推】外酥內柔嫩，單吃天然酵母的香氣就很迷人，純淨而美好
佐上混以黑胡椒、海鹽及巴西里的初榨橄欖油 [右上]，風味更為醇厚
這裡用餐有收水資 NT.60／人，採用的是 "聖沛黎洛" 的礦泉水或氣泡水
因為不是按瓶計費，所以暢飲了不少，痛快！
基本上氣泡水給人一種清理味蕾的感覺，如果不曉得要選哪款，我個人是比較推薦汽泡水
前菜共有 8 款可選，因為主菜都選肉排類的，所以統統挑海鮮 ~
方能讓這頓大餐，盡享 "山珍海味" ~ 哈哈
【現烤花枝 [左] ~ 推】
經過大火炙燒的花枝，本身的香氣被完全逼出，風味誘人
佐上滋味微辣的哈里薩辣醬 (Harissa) 與燉煮的西班牙臘腸丁及白豆，更是增色不少
【香煎干貝 [右] ~ 推】
個頭不小的干貝經過香煎後，最外層呈現出金黃焦酥的色澤
但內裏一舊綿柔鮮美，蘊含濃郁海味
搭配上口感截然不同、走爽脆、清甜路線的玉蜀黍，讓人難忘
【地中海霹靂雞腿 NT. 950 ~ 大推】
去骨雞腿肉本身即厚實肥美，已是佔盡先天優勢
後天料理方面則是火侯得宜，不僅雞皮部分烤的金黃酥脆，腿肉更是富彈性又蘊含大量湯汁
不待調味，已屬雞腿料理界的頂尖絕作
孰料，搭配上頗具異國特色的 Peri Peri 辣椒醬 (跟布袋戲 Pili 無關喔 :P)
以其獨特的酸風味，讓雞腿氣味翻昇數倍，更是好吃至極！
底下鋪墊著帶皮切塊的馬玲薯塊，脆爽可口，香氣也夠
整體吃起來，真的是讓人十分激賞 ~
【美國頂級乾式熟成肋眼牛排 7OZ NT. 2150 ~ 推】
乾式熟成牛排本身肉質的美味程度，自然無庸文字多所贅述
光看照片裡的粉嫩色澤，相信已征服無數饕客的心靈 ~
點菜時，服務人員有推薦一定的熟度 (我倒覺得是推薦一定的生度啦 ... @@)
所以送上桌來時，我只偷切邊邊角角比較熟的部位來嚐嚐 (對 ~ 這是朋友主攻的主菜，不
是我)
肉質真的很棒，而且牛肉應有的香甜味很濃郁，加上多汁，真是美味
不過，朋友最後倒是提出一點缺憾，就是在牛排底下，店家有事先灑上海鹽
因此隨著用餐時間的推移，鹽融解後就直接沾附於牛排，會讓人越吃越鹹，算是比較可惜之
處
一旁隨附的烤大蒜，跟其他 Danny 相關的餐廳一樣，有蒜香而無蒜辛，
且軟嫩可口，很不錯
再來望一眼嬌嫩欲滴的主菜吧 ~ 看起來真的很美味！
其實，牛排是有佐料的 [右上] (左→右：莎莎醬、鹽之華、芥子醬)
不過原味的就很可口嚕 ~ 根本沒機會佐上
(也有部分原因是 ... 牛排底下灑了大量的鹽，再次強調 XD)
午餐限定的甜點吧 ~ 種類上說多不多，說少倒也不少
是本次造訪時的最大亮點喔 ~
起初還誤認一口小蛋糕是外燴 style 的，結果真是大錯特錯
無論是風味或是口感，絲毫不馬虎，嚐過之後都會讓人有種想要再吃一個的魔力！
手工餅乾、芒果奶酪、焦糖布蕾、棉花糖等，個個都是單品級的水準
外加店家自製的冰淇淋，柔軟好挖，濃郁不甜膩，無論是香草或巧克力的，都很討喜
餐後飲料挑了冰拿鐵 (近期來臺北難得的高溫午后)
滋味溫潤順口，仍保有咖啡的香醇，滿不賴，為這次造訪留下完美的句號 ~
化為六月息 http://pa701009.blogspot.tw/