2014年11月
原本是供人娛樂的釣魚池，
後來更集結了餐廳及休閒，
從本業衍生出不同的變化，
讓一家大小來此也能多一份樂趣。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/411471097
(無音樂。有圖真相網誌好讀版)
除了養殖魚業，
同時也可看見些天鵝和鴨子在池邊戲水。
店內的裝潢就是非常釣蝦場的風格，
簡易的幾張塑膠桌椅，
沒有特別修飾，但地方還算整潔乾淨。
店內看板上特別註明，
只要店內消費滿800元，即可免費體驗釣魚的樂趣。
來點平常比較少吃到的半天筍(檳榔花)，
口感鮮脆，纖維細緻，
口味很家常，沒有特別印象深刻。
"蛤蜊胡瓜結湯"
就是用乾的胡瓜絲將酸菜、豬肉和紅蘿蔔綁在一起，
算是很傳統的滋味，
不過我覺得食材如果能在細緻一點，
口感會較好，
(再加上我個人比較不喜歡紅蘿蔔，紅蘿蔔味又剛好非常重)。
湯頭就是很普通的蛤蜊加酸菜的口味。
"炭烤松阪豬"
是用醃製過的豬肉放置炭火上烤，
火侯拿捏得恰到好處，
沒有過多的油脂，
肉質鮮嫩帶點脆脆的彈性，
這道表現的就滿合胃口的。
這裡的招牌菜就是"烤魚"
有鹽燒和醬燒兩種，
這次想嚐點原味，所以選了鹽燒，
因為肉質較厚實，所以炭烤時間較久，
很多人都趁著這時候到魚池去釣魚試試手氣。
被錫箔紙緊緊包住的魚，
一打開鮮味四溢，
外層包裹住厚厚的鹽，
連皮輕輕掀開，
白嫩嫩的魚肉赤裸裸的展現在眼前，
魚肚還放入薑蒜和九層塔，
一方面增加香氣還可去腥。
魚肉質紮實，沒有土味，
魚汁的精華滿滿所在肉中，
吃的出新鮮的魚就是不一樣。
烤魚較費工費時，
所以老闆手沒停下來的一直顧在爐火旁，
聚精會神的深怕錯過了魚肉最美味的時機。
醬烤魚是這裡最受歡迎的料理，
老闆說經過多次試驗，
調配和魚最契合的醬汁，
所以成為這裡的人氣料理。
早就小有名氣的"漁樂"，
經過各報章雜誌媒體報導後，
更是打響了名號，
假日常常一位難求。
整體感覺，
老闆應該比較擅長炭烤類的料理，
除了火侯的控制，也都將食材本身的特性發揮的很透徹，
建議如果來到這，還是以炭烤料理為主，
其他部分就真的沒有值得一提。
漁樂
電話:(03)922-0360
地址:宜蘭縣員山鄉湖東村茄苳路76號
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