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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 嘉鄉豆腐店 豆漿專賣店 ~玫玫推薦
時間: Wed Feb 25 23:08:11 2015
[新竹] 嘉鄉豆腐店 豆漿專賣店　～玫玫推薦
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消費時間：2015/02
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　　嘉鄉豆腐店的總店在沙鹿，我一直頗喜歡它。
　　可惜之前它好像只給家族成員賣，就沒在大台中地區之外看過它。
　　2011年終於拓點到新竹，不過是在竹北而非新竹市啊！
　　沒想到在2014年底、2015年初在新竹市的城北街、南大路各開了一間分店。
　　（據說工廠是設在南投，產品並非從沙鹿總店直送過來。）
　　由於城北街即將開幕時，南大店也開始裝潢了，所以光顧的是離我較近的它。
　　南大店位在東大路橋旁，從光復路轉南大路過來，剛好會被紅綠燈、電線桿
擋住視線，無法留意到它。
　　而從南大路要轉公園路時，又大多是嘉鄉沒營業的時間。
　　且嘉鄉店面上「即將在此服務」的紅布條，在開賣後依然存在一段時間。
　　所以只知道南大店好像是一月底、二月初開幕的，不確定確切的開幕日期。
　　座落於東大路橋旁，這個有這詭異二樓以上無牆鋼骨架子的三角窗。
　　不過一樓部分還是沿襲白、黑、紅、原木色彩的簡單典雅裝潢。
　　價目表也是相同的設計，不過歷經多年，價位當然也往上調了些。
　　販售的商品倒是幾乎沒啥差別。
　　嘿嘿～現在要買嘉鄉的豆腐、豆漿，方便多囉！
　　雖然價目表的油豆腐、白豆干都是以斤計價。
　　不過由於產品無添加防腐劑，只有三天保鮮期。
　　所以也可以買小份包裝（見上圖，油豆腐 30、白豆干 25）。
　　油豆腐與豆腐都是可以直接食用的，但白豆干就需料理後再食用。
　　在新竹店還沒重溫豆腐的滋味，但油豆腐與白豆干都一樣有厚實綿密的口感。
　　油豆腐更水嫩些，而白豆干則適合烹調，兩者都很好吃。
　　雖說白豆干不像一般市售豆干一般引人食指大動，不過就不用擔心有皂黃之類的
不良添加物。
　　嘉鄉雖非有機食品，但使用的是非基因改造黃豆為原料。
　　讓人吃來很安心，食物又很美味，一定會很常回訪的，:)。
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新竹市東區南大路96號　0952-221552　06:30～19:00