[食記] 台北 延吉街 蘭丸。鷹流東京醬油拉麵

作者: f77142002 (milk)   2015-03-14 23:17:49
餐廳名稱:蘭丸。鷹流東京醬油拉麵
消費時間:2015年/3月
地址:台北市松山區延吉街2號
營業時間:AM 11:30~PM2:00 PM6:00~10:30
每人平均價位:$250
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:清湯東京醬油拉麵
圖文網誌(無音樂):
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/267247306
延吉街八德路口的 蘭丸。鷹流東京醬油拉麺,
是由日本人鷹峰涼一來台開的,
2014年6月中開幕至今每次經過都大排長龍就算下雨天也是
看準晚上排隊人潮會比中午多,
週末就選了中午來排隊,
11:30開始營業,我們10:45就來排隊,
前面已經有3人在排
店門口有列出用餐規則和排隊時間估算
有沒有注意最下面,吃完請趕快離開別在裡面玩手機
開店前5分鐘會發點菜單,
湯頭濃度與麵的硬度都可以選擇
約八坪大店面,裡面只有6個位置,
進入店裡把點好的單子給店員並先付款
座位背後的牆上有衣架與掛勾可以掛衣服,
跟日本拉麵店一樣
木盒裡是筷子,
盒子上方擺著調味品由左至右分別是柴魚粉、胡椒和蒜頭醬油,
調味料我們都沒有用到
櫃台上有水和半熟玉子,玉子是自由良心價,
自由丟$20 ~ $100 之間的錢到這個捐款箱,
要吃幾個蛋隨便你,但不可以把蛋偷偷外帶回家喔
隔壁的女生拉麵不加蔥,店員說:不加蔥那筍乾給你多一點喔(超有良心的店家)
當天點了一清湯、一濃湯
清湯東京醬油拉麵 $180
湯:日本原味/麵:本店特推
湯頭濃濃的柴魚味,雖是醬油但卻不死鹹,喝起來很順口,
麵條是自家製作,Q彈有勁
叉燒帶點油脂但是不會肥,下面則還有小塊瘦肉叉燒
青蔥和筍干也表現得不錯
濃湯醬油叉燒拉麵 $280
湯:日本原味/麵:硬麵
超級粉色的叉燒鋪滿整碗,喜歡吃肉的人千萬別錯過,
湯頭比較濃有點像一風堂那種,
濃湯若覺得太鹹可以跟店家要清湯稀釋湯頭,
清湯用裝清酒的小瓶子裝~好有趣
加麵不加價(不限次數),但要記得留湯加麵
叉燒飯 $50
切塊叉燒淋上美乃滋再炙燒~超香的
但飯煮的偏軟
吃完離開前要幫忙把吃剩的碗跟水杯拿到櫃台上,
同時用桌上的抹布擦一下桌子喔
店家的豬油堅持自製,所以大家可以安心食用,
店員很熱情還會跟客人閒聊,
是一間讓人吃完很開心的店
食尚玩家-浩角翔起也有到這錄影喔!
3/16(一)TVBS 歡樂台 42台 22:00首播
大家趕緊在播出前來吃拉麵,才不會排到天荒地老
圖文網誌(無音樂):
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作者: tsukiyue0730 (sandy)   2015-03-14 23:28:00
現在改中午也有了? 太好了
作者: zzt (限量版魔人)   2015-03-14 23:46:00
現在中午去也是排隊...
作者: harry13929 (nothing)   2015-03-15 00:05:00
不管何時都要排隊
作者: TaiwanSpirit (█████)   2015-03-15 13:50:00
6個座位 要早點去比較不會等這麼久

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