消費時間：2015/3
地 址： 台北市中山區中山北路二段41號B3(台北晶華酒店)
電 話： 02-2523-8000#3750
營業時間： 週日至週四，12:00~14:20，18:00~22:00
週五至週六，12:00~14:30，18:00~21:30
圖文並茂網誌版:
http://hx271.pixnet.net/blog/post/60300229
門面由日本的酒桶排列~配上三燔本家的LOGO
三燔本家有三種料理種類可供用餐
入內後請櫃檯人員帶位，我就被領進座位區囉!!
三燔本家隱密性蠻高的，每個座位都是獨立包廂呢!!
日式風格的氣氛感覺非常舒適呢~
菜單介紹，右邊就是本次三燔本家主打的
勞斯萊斯級和州牛壽喜燒套餐
另外現場加晶華酒店LINE好友，可享再多+100元 勞斯萊斯級牛肉吃到飽唷^^
這份是至少兩人用餐 每人980+10%
三燔本家本身並無低消
點選套餐要注意最下方有標示至少幾人用餐
剛進來的桌面上，三燔本家已經擺放好
壽喜燒醬油、飲用水、七味粉、面紙、牙籤和公筷跟勺子
首先三燔本家上桌的你猜猜是什麼呢??我本來以為是草莓口味的...
原來是番茄搭配紫蘇梅，酸甜的口感可以讓壽喜燒重鹹的口味做解膩的動作!
平均切成四等份，我把紫蘇梅番茄通通留到吃壽喜燒中間的調劑^^
接著是三燔本家菜盤和小配料登場囉!
三種蔬菜配上些許菇類~雖然等下我的重點一定是在勞斯萊斯級牛肉上XD"
三燔本家的重頭戲登場囉！千軍萬馬來著的勞斯萊斯級牛肉！
牛肉的色澤和油花交織在一塊～
配上日式風格的容器盛裝
牛肉真材食料，每片都是又大，厚度又適中!
緊接著服務員會上前幫忙做開鍋
並教導一些食用上注意的地方～
先用油沾鍋底
接著放入爆香的材料
最後倒入壽喜燒的醬汁 放下牛肉～
壽喜燒會越煮越鹹，記得旁邊還有飲用水可以做口味上的調整唷！
最後肉紅色部分不見後就可以享用囉^0^
牛肉熟了後盡量別在鍋子裡太久，不然就可惜了這份好牛肉的口感啦！
油油亮亮的牛肉是不是看了就肚子餓啦>"<
趕快來開動囉!!
肉的厚度適中，吃起來口感不錯~油花分布均勻，不油膩
配上壽喜燒特有的醬汁，整片肉把醬汁完整的吸附進去
非常的香又下飯啦！
配上生蛋黃才是正宗的壽喜燒～～
大家看看氣勢滂沱的勞斯萊斯級牛肉夾起來有多大片>"<
是不是很驚人呢???^^
一片放入鍋子內就佔了一半以上啦!!就知道肉片來頭不小吧>"<
覺得太油膩也可以包在生菜裡，搭配著清爽的口感~
三燔本家附餐可以選烏龍麵跟白飯，本來沒打算點...後來還是經不住烏龍麵的Q彈誘惑
剛上桌已經是先燙好的麵囉~
只要在鍋裡滾一下就可以吃哩!!
滾過的烏龍麵帶著漂亮的色澤，Q彈帶著香味讓人忍不住一口接著一口!
這中間服務員不定期都會來收空盤，詢問是否需要在加肉片或是菜盤
接著就是最後的甜點囉~~
哇~一人有兩個甜點可以享用耶!!
三燔本家建議先從此豆腐布蕾開始品嚐~
口味非常特別~
一開始一定也會猜布丁或是布蕾等等
既不是豆花 竟然是豆腐甜點^^"
上面淋上一層黑糖和灑了點芝麻
豆腐口感很綿密 經過黑糖調味後 甜度相當適中~
最後是紅豆抹茶冰淇淋~
紅豆煮的很軟又綿密，配上抹茶冰淇淋真是超速配~
紅豆本身甜度相當高~單吃可能會稍甜唷!
三燔本家也很用心另外在上了一杯熱茶，太甜可以稍微喝一些 去甜膩感！
這次的用餐經驗真的非常特別，三燔本家走高檔價位的壽喜燒
剛好搭上這次加LINE多加100元就可以牛肉片無限吃
倘若會吃的朋友，可以多吃幾盤
偶爾享受一下高檔實材的口感
三燔本家座位的安排都設計成包廂
有自己獨立的空間 不管是家人聚餐或是朋友同事
都蠻適合的唷!