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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭羅東-阿棟伯鍋貼水餃酸辣湯
時間: Tue Mar 24 20:00:34 2015
餐廳名稱：阿棟伯鍋貼水餃
消費時間：2015年03月
電話：(03)9566187
地址：宜蘭縣羅東鎮公正街47-2號
營業時間：11:00~20:00 每週一公休
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30781099
在網路上搜尋羅東關於鍋貼的美食小吃，阿棟伯鍋貼水餃幾乎佔據了整個版面，隱藏在巷
弄間的美食小吃最是吸引人。
在這個微寒多雨的季節，來一份酥脆燙口的鍋貼加上暖呼呼的酸辣湯，就是能讓人充滿活
力的午餐！
阿棟伯鍋貼身處於公正街因為巷道狹窄不易會車，建議在附近停好車再步行過來會比較方
便。
阿棟伯的價目表，除了熟食之外也有提供生食販售，在網路上查了近幾年的價格似乎沒什
麼大變動，不過以前鍋貼水餃的口味只有韭菜豬肉餡，現在則是多了鮮蝦豬肉、玉米豬肉
以及高麗菜豬肉可以選擇。
韭菜豬肉水餃 3.5元/顆
雖然水餃的單價不高但相對的體型也比較小一些，比十元硬幣大沒多少的體型，以我的食
量來說吃個20顆應該沒問題。
不過豬肉韭菜水餃的口味個人沒有特別喜歡，相較之下南門路上的亞田水餃 還是比較合
胃口。
阿棟伯的鍋貼是現點現煎的所以需要較久的等候時間，我喜歡他們家的擺盤方式，把鍋貼
焦黃的底部朝上一排排的堆疊站好，可以避免剛出爐的水蒸氣把酥脆的皮給弄濕。
鍋貼的體型比水餃大上許多所以單價上也比較高
韭菜豬肉鍋貼 7元/個，雖然肉餡吃起來跟水餃有點像但感覺韭菜比例好像多些，而且因
為搭配酥脆焦香的外皮吃起來別具風味，所以個人認為阿棟伯的鍋貼皮才是美味的關鍵！
為了一次嚐到四種口味所以每樣都點了五顆，鮮蝦豬肉我不能吃，高麗菜豬肉跟玉米豬肉
個人覺得沒有很搭，感覺還是韭菜豬肉鍋貼比較對味。
小菜一盤30，味道就普普通通不過份量給的還不少。
酸辣湯 25元，不管是豆腐、木耳、蘿蔔都切成細絲，在視覺上讓人有耳目一新的感覺，
雖然勾芡略偏濃些但料多味美也算是好喝的酸辣湯。
阿棟伯的韭菜豬肉鍋貼+酸辣湯個人覺得是最佳組合喔！
阿棟伯鍋貼水餃
電話：(03)9566187
地址：宜蘭縣羅東鎮公正街47-2號
營業時間：11:00~20:00 每週一公休