餐廳名稱：水上鴨肉羹
消費時間：2015年/3月
地址：嘉義縣水上鄉正義路與市政街口
營業時間：06:00~18:00, 週四公休
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/88195835
　　很久沒到水上尋覓食物了。這天剛好與老大騎車至台南新營蹓躂
，索性順著省道來水上拜訪。
　　這次來到的是位在鄉公所旁的水上鴨肉羹。因僅得鴨肉羹推薦，
所以單點，鴨肉羹一碗三十五元。
　　鴨肉羹表現挺好。羹湯勾芡下手不過重，亦無偏甜問題。湯頭帶
了筍絲的些許甘味，同時散著蒜香。一旁有店家自製辣椒，可吃辣者
建議來點提香。鴨肉片紮實不柴，吸附羹湯後入口滋味正合宜。
　　來嘉義後第一間嚐試的是最負盛名的新港鴨肉羹，但一路嚐來卻
也是新港鴨肉羹和喜好最不相符。人氣度高的，未必就是會讓自己喜
歡的，這在食物界裡的確是至理名言啊！
延伸閱讀：
嘉義水上．楓味屋日式拉麵/咖哩飯
http://blog.yam.com/larle/article/82915726
嘉義水上．香儐雞肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/74863621
嘉義水上．水上脆皮烤鴨
http://blog.yam.com/larle/article/72530414
嘉義水上．原媽祖廟陽春麵/水餃
http://blog.yam.com/larle/article/72017843
嘉義水上．168線近台一線鹽酥雞/魷魚絲
http://blog.yam.com/larle/article/71937347
嘉義水上．民生社區古早味烤玉米
http://blog.yam.com/larle/article/67033071
嘉義水上．廣東脆皮烤鴨莊
http://blog.yam.com/larle/article/62505127
嘉義水上．合和露水飯
http://blog.yam.com/larle/article/59671733