店名：Go & 2田園蔬食
地址：新竹市武陵路73巷16號1樓
電話：:03-5409789
http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/415700389 圖文版
這篇要來分享素食餐廳唷!!都怪我誤會素食很久了，沒想到素食餐如此豐富美味。
一位以前念書的同學二年前也搬來新竹，說要約吃飯也說好久了，
最近終於成行了，只是這位同學吃素，於是來到這家< Go & 2田園蔬食>，
一個很舒服用餐的地方，不像傳統素食餐廳都充滿了濃厚的黃豆味道，
打破既定素食餐單調的刻板印象
裡面佈置是很溫馨的鄉村風，淡淡的顏色與木頭家具，走出一般素食餐廳的刻板形象。
一進去的櫃檯，後方是半開放式廚房。
原來老闆與老闆娘是對夫妻，吃素多年，原本在園區上班，後來生了小孩後，
開了這家餐廳。
因為小孩一個屬狗，一個屬兔，就取名為Go & 2，終於明白店名的涵義了。
開水自取
經過店員熱情介紹這家店的許多料理後，就能選自己想吃的了。
店員說蠻多的，依稀記得重點有店內醬料大都手工製造的，像美乃滋或芥末醬都是。
使用奧利塔橄欖油來料理… 等。
店內速食是依循宗教素概念，一般蒜類、蔥類、韭菜等五辛類都沒有添加使用。
料理也有分全素和蛋奶素，因有些人是吃全素，連蛋奶都不行。
所以這家店應該已經涵括各種吃素的人們了~~~~~
取餐，準備開動。
野菇濃湯 $70
店員說野菇濃湯是將菇類爆香炒過後，打成碎末來煮，所以吃的到顆粒。
看起來真有那麼一回事，很濃稠好喝。
同學吃素有加入一個新竹吃素社團，他來之前有問Go &2 那樣必吃，
吃過這家的社員幾乎都推濃湯，所以他點了這碗。
看到這野菇濃湯，我也好喜歡。於是我也點了，且是升級版，
加了酥皮的酥皮野菇濃湯。 當然寄藥等一下下囉!!
鮑菇米堡 $120
想起摩斯的米漢堡是如此可口，但總覺得MOS份量太小吃不飽，
一個平均大概要70元，Go&2這邊米堡就非常大
了，體積比MOS大兩倍半以上，價格也不到兩倍。
上下用米飯包住中間滿滿的菇，也有生菜、蕃茄片、小黃瓜。
這一塊不是素肉，是菇。
北義田園青醬麵 $140
我點的青醬麵，青醬醬汁很濃郁。裡頭滿滿的蔬菜
，玉米筍、甜豆、甜椒、磨菇、西洋芹、香菇、杏仁片…等。
也可加40元變成焗烤。
酥皮野菇濃湯 $100
一樣是滿滿鮮味的野菇濃湯，上頭多了酥皮。
攪拌進湯中，融合一起好好吃。真的是必點，很真材食料。
藍莓優格飲 $100
這店員一直推薦，說是店內招牌，我就點了 。好漂亮的淺紫色。
喝起來冰涼酸甜，優格喝來很健康，上頭有綿密奶油，可以攪拌，滋味甚好。
喝完一杯還意猶未盡。
果汁 $45
果汁是現榨和濃縮原汁各佔一半做出來，也不賴囉。
覺得Go & 2田園蔬食打破我對傳統素食的印象，素食也能如此精緻豐富好吃，
吃完沒有負擔，不會覺得很脹氣，飲品也很優，聽說他們家奶茶也很道地，
是鮮奶茶，不加奶精，下次回訪再來點奶茶喝