餐廳名稱：O-bar cafe
消費時間：2015年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台中市北屯區東山路一段361號(風尚人文咖啡館旁)
電話：04-22395082
營業時間：07:30-23:00
每人平均價位：150-250 無服務費
可否刷卡：N
有無包廂：N
官網：https://www.facebook.com/obarcafeteafood
強烈建議圖文版: http://08.jitaiwan.net/blog/2015/04/o-bar/
我是在飛天璇 的口袋搜尋到這家店的存在。由於這學期在中台科大兼課，連帶的也想知
道這附近有甚麼喝咖啡的選擇。
先說結論，作為個人網頁的處女秀，這家店真的來對了。
為什麼我這麼說呢?
先從外觀來看，以顏色偏深的木頭做為外牆的主色，除了招牌以外沒有多餘文字。直接讓
人有接觸自然的安心感，造就了沒有壓力的第一瞬間印象。
落地窗貼有目前提供的單品咖啡選擇。從耶加雪菲到曼特寧都是很常見的單品豆，並沒有
讓我心感好奇的品種。況且這價格也有點偏高。
對第一次來的客人，一進門呈現的空間是重點。我說這點上O-Bar做的真的很成功，因為
各種裝潢都成功凸顯了同一個主題－青春。
用黑板當裝潢配件已經是稀鬆平常，因為活潑又彈性，本就富有高自由的元素。義大利麵
，法式麵包等供餐品項，以及更多咖啡選擇，WIFI密碼，都是用可書寫的板子或白板表達
，加上明亮的採光，和有意無意的異國風情，在在讓人感受到店家的用心。
身旁結合2次元與3次元的牆面藝術，亦讓人駐足不前。雖說異國街道是手繪2D圖，但窗戶
，路燈和郵筒則是立體的。無法不使人停留多看幾眼。
從裝潢判斷，我可以判斷這家店把主要客源放在學生－也就是中台科大的學生們。
最後，加上櫃檯的熱情問候招呼，以上這些組合起來，就是青春的創意與活力。
好了! 我們再往裡頭看看。
天花板，梁柱都採木色系，窗戶也總是大方地讓陽光灑進室內。這些都為空間帶來自然要
素。但室內的綠色植物較少，我覺得可以再多點綴一下。
地板則是沉穩的深紅棕色，內側桌布也是規則的方格條紋，搭配傳統的英國時鐘。這些都
為帶有穩重的感覺。對比先前的活潑，這裡起到平衡的作用。
綜合整體，O-Bar是主打青春活潑自然系，但裏頭不乏沉穩內斂的要素。這樣的搭配更能
符合多數客人的口味。我想設計的人應有相關經驗。
裝潢風格介紹到這，你也想走進O-BAR的Garden嗎?
接下來終於要開始介紹另一重頭戲－咖啡
前面有提到，由於我覺得單品價格偏高，第一次來我先點美式咖啡試試。如果喜歡而二訪
的話，我就會點單品仔細品味了。
由於咖啡的口感和熱度有幾近絕對的關聯，如果想感受到最完全的香氣，最好是點熱咖啡
。當然冰咖啡也會有不同表現，但通常熱咖啡是最有層次的。
美式熱咖啡($70 續杯半價)
剛上桌: 實在太燙，不宜馬上入口。就算你很能喝燙，舌頭也會因為溫度過高而整個麻掉
，感受不出甚麼層次的味道。我建議先稍微放著一分鐘左右再喝。
放置約1-2分鐘: 溫度稍微降下，入口表現出的香氣非常明顯，複雜卻強烈的口感會讓人
眼神一振。
放置約8分鐘: 溫度又降了不少，香氣也隨之遞減了許多，但仍不會到單剩苦味的程度。
如果平常就不太能喝燙的咖啡，這個時間點最適當。
放置到接近室溫: 雖然已經是室溫，苦但仍不致於死苦，還算順口的咖啡。
綜合評價: 建議是1-5分鐘喝掉，入口香氣會最顯著。和絕大多數美式咖啡一樣，缺乏明
顯的鼻後香，而這杯更少了青草香，這讓整體口感缺乏些層次。應是咖啡綜合豆成分的問
題，我也沒細問，因為青草香見仁見智，並非評斷美式咖啡必要的元素。
店內氣氛紀錄:
顧客多是中台女學生，從頭到尾男顧客只有我，和一個外帶義大利麵的男同學(從外表判
斷)。背景樂是節奏適中的英文歌，幾首固定的歌循環撥放，裏頭只有三首我聽過。對流
行娛樂不敏感的我算很不錯了。不大不小的櫃檯和後台，塞了五個人，交談熱絡沒有壓力
，不時檢討某個餐點還可以做的變化，然後互相吐槽。果然，新咖啡店就是不一樣呢。除
了音量有時比隔壁桌的女學生還要大聲之外，整個氣氛是很讓人喜歡的。
希望有更多如此的咖啡店開在台中市郊區。
台中市北屯區東山路一段361號 - Google 搜尋
地址:台中市北屯區東山路一段361號(風尚人文咖啡館旁)
https://goo.gl/maps/kDyAQ (Goolge地圖)
電話:04-22395082
官方FB: https://www.facebook.com/obarcafeteafood
營業時間:07:30-23:00