餐廳名稱:榮刈刈包
消費時間:2015年/4月
地址:高雄市鼓山區裕誠路1128號(瑞豐夜市右邊第二排)
電話:(07) 788-0016;0937-326-660
營業時間:19:00~0:00 (星期二、四、五、六、日)
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/04/blog-post_5.html
新堀江的簫家刈包,一直是自己認為在高雄裡最好吃的割包,
每至新堀江必定要吃上一份。
2014年底老闆一陣神隱,自己一度以為老闆收攤再也不賣,暗地裡覺得可惜。
事隔半年終在瑞豐夜市找到,驚訝興奮之餘,
即便早已吃飽仍忍不住買了一個,美味依然。
刈包($45)
刈包中間包進先用米酒和醬油底煮滷的獷肉,
可選偏肥或偏瘦的獷肉,任憑自己喜好選擇。
雖說吃割包可挑瘦肉,但好吃的刈包,當然是要挑偏肥的五花肉,
吃起來油脂才夠,才嫩,尤其簫家的刈包夾進酸菜、
滷透地質地又細筍干與微辣爽脆的蒜拌小黃瓜,最後撒上糖粉,
較一般撒香菜花生粉的掛包清爽,即便夾了偏肥的肉,也不至太膩,真是好吃。
簫家刈包,或說新店名榮刈刈包,以前在新堀江時,每次去逛,都必買上一個邊逛邊吃,
最好的組合,就是買一個刈包,配杯可樂,
然後帶進奧斯卡影城裡邊看電影邊吃,最享受。
現在換至瑞豐夜市營業也是每次必買,
但改成買回家當早餐,省著肚子吃些其他夜市美食。
胖大叔 : ★★★★☆