餐廳名稱：GO&2田園蔬食
消費時間：2015年/3月
地址：新竹市武陵路73巷16號1樓
電話：(03)5409789
營業時間：11:30-19:30，週二公休
每人平均價位：200元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：墨西哥燉豆堡、韓式泡菜米餅
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/414091198
最近自己開始下廚房動手做料理，因為人口少，加上平日外食機會多，
所以有機會在家吃飯時，總希望能做些簡單健康、營養均衡，特別是新鮮天然的餐點，
後來才慢慢發現，與其說料理的精隨是在肉類葷食，不如說料理的絕妙之處在蔬食，
因為蔬食會隨著產地、產時、技術與人的種種關係而有不同風味，
蔬食與土地、氣候、人文、節氣息息相關，所以蔬食的表現才是料理的奧妙所在。
這回到新竹，特別向朋友指定，想利用午茶時間，吃一餐有特色的蔬食料理
不要有傳統那種豆味油膩，或是清淡無味的素食餐廳，
而是希望吃到能夠變幻出美味蔬食佳餚的餐廳
於是我們來到武陵路旁，鄰近國宅區域的這家親切溫馨的蔬食餐廳－－GO&2田園蔬食
店面外頭有寬敞的人行步道，店本身的外觀則是充滿鄉村家居的風味。
有趣可愛又特別的店名－GO&2，據說是以孩子的生肖(狗&兔)來命名
走進店內，裡頭的裝潢風格，真的是讓人自然而然的愛上它
一種開朗，溫馨，自在，天然，但又有質感，帶點小浪漫，非常舒適的空間氛圍。
店內裝潢整體而言走的是美式鄉村風，但是也有一些可愛的插圖創作，工業風的燈具
感覺在都市與鄉村、現代與傳統之間，有著美妙的平衡
正如進門櫃檯上方黑板上所寫的創業故事，這家店是一對茹素的夫妻，
在離開園區工作、投身公益後，一起共同築夢建立的蔬食餐廳。
在餐廳空間中可以感受這種家居風的元素，讓人身在其中感覺特別親切。
好喜歡這個假壁爐喔
店家還很貼心的提供了兒童座椅，這裡的兒童座椅超可愛的啦
店內角落用心的佈置，可愛小物，盆栽，有些是老闆夫婦的好朋友送的，
感覺大家都把這裡當成共同的聚會空間，這感覺挺好的，令人羨慕
因為餐點都是現點現做，所以需要耐心等候囉
不過換個角度想，在這個環境用餐，確實也不需要著急啦，
好好的享受一餐或午後，很愜意
菜單上有特別註明蛋奶、奶素和全素，這樣可以讓更多素食的朋友吃了安心
飲料的部分需額外加點，目前的優惠活動是點任一主餐，加點濃湯或飲料可以折20元
墨西哥燉豆堡 150元 (奶素)
墨西哥燉豆算是墨西哥的平民美食
老闆娘介紹時說...除非你有認識墨西哥朋友，要不然吃不到道地的燉豆
這個墨西哥燉豆堡，不僅是份量十足，而且從外觀上看來，
感覺就跟平常在外面吃的美式大漢堡沒有兩樣，
不是那種虛虛塌塌、顏色單調的傳統素食堡
豐沛的墨西哥燉豆，還看得到它外溢流出的模樣，令人垂涎
厚實有好口感的漢堡麵包，還有扎實誘人的燉豆，搭配下方的蛋、生菜、番茄
這色澤外觀，真的一點都不輸juicy噴汁的牛肉大漢堡
(抱歉我不是吃素的，所以心裡老想著肉，罪過啊～～～
附上店家親磨自作的蜂蜜芥末醬，可以提燉豆的味道，更爽口，味道也更豐富有層次
可愛的墨西哥大豆豆，這墨西哥燉豆，即使是把麵包打開用叉子湯匙單吃，都很美味
將麵包重新蓋上，準備來大口體驗，這墨西哥燉豆漢堡的味道囉
我只能說，很好吃，而且，不說你真的不會曉得，這竟然是個素的漢堡
墨西哥燉豆的風味，不僅好味道、可口，
而且與生菜番茄及漢堡的結合很搭調，更重要的，外面真的很難吃到這燉豆
野菇濃湯 70元 (奶素)
用新鮮香菇去爆的，香菇味道濃郁，而且用料超豐富，
湯本身的濃度是靠裡頭豐富的料去燉煮熬煮的，
口感上吃得到湯料的完整性跟味道，融合在湯中則清爽不膩。
帶點淡淡肉桂香氣，風味特殊而迷人
韓式泡菜米餅 70元 (奶素)
新研發的產品，今年元旦才正式開始販售，比較偏中式口味
打開一看，發現這米餅的外觀很像摩斯漢堡
menu上也有米漢堡。
米堡跟米餅的差別，米堡多一層，米餅則是用兩片微煎過的米餅夾覆餡料。
裡面包含豆包、海苔、泡菜、生菜。
豆包及海苔香氣，讓米餅呈現類似香酥的風味，讓味道很有層次感，又不會太濃膩
邊邊還有點鍋巴，吃起來脆脆的
米飯看起來很扎實，吃起來也是如此，吃完很有飽足感
裏頭泡菜是跟市場一位阿嬤訂購，看上的是他自己手工醃漬
不是紅通通那種，吃起來不會辣，但很對味
藍莓優格飲 160元
牛奶和藍莓醬打成的冰沙
藍莓比例不多，所以顏色較淺，但是整體的口感很優雅，順口好喝
GO&2田園蔬食，是老闆夫妻倆用同樣是吃素人角度來設計研發菜單
這次嚐了墨西哥燉豆堡，跟韓式泡菜米餅，覺得都非常的棒，
老闆不僅很用心的去尋找健康好吃的蔬食食材，
也把蔬食料理的風味提升到豐富好吃的口味及口感
餐點本身都是新鮮、手作、現做的，餐廳空間有充滿了溫暖、舒適與家居自在感。
讓人可以嚐到美味的蔬食料理，很用心、很不錯的一家店唷。